An China, Chow mein ass mat Soft Nuddelen gemaach. Fir knuspeleg Chow mein Nuddelen, add méi Ueleg wéi d'Rezept rufft an d'Nuddelen lues ze drénke fir se ze dréchen. Dir kënnt och dës grondsätzlech Fotoinstrukturen weisen wéi d' Chow mein Nuddelen ze maachen . Gitt Iech frëndlech an Shrimp oder Schockela anstatt Huhn ze benotzen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Mung Bean Sprossen
- 2 Hënn Brüsten (bonlos a Haut ouni Haut, 7 bis 8 Unzen)
- Marinade:
- 1 Éispesse Sauce
- 1 Eeërbecher Sojesauce
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
- 1 klengt Stéck (manner wéi 1 Teelöffel) Maisstärke
- Sauce:
- 1/4 Drëchent Waasser oder enger niddereg Hähnchen Huebe
- 1 Éispesse Sauce
- 1 Esou
- Soja Zooss
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- 4 Dëschfloen Waasser
- Aner:
- 1/2 Pond Liichte Wonton Nuddelen
- 2 mëttelarteg Réibsellerie
- 1 Pound Bong Chou oder Broccoli
- 1/2 Zoll frësch PilГs
- 1 roude Klacke Pärp
- 1/2 roude Zwéin
- 1 gréngel Zwéin (Bakelüpp, Fruuchtetbunn)
- 1/4 Tauscher Geméiswierk (fir Fruucht a Rühren Fruucht, méi wéi néideg)
- 1/4 Coupe geréischtem Sesam
Wéi et et mécht
- Ee oder 2 Stonne virum Kochen, spuere d'Mung Bean Sprossen, fir datt se Zäit hunn fir grëndlech ze drenken.
- Huelt de Poulet an dënn Bunnen. Maacht d'Ingredienz vum Marinad, addéiere de Maisstarch d'lescht. Marinat de Poulet fir 20 bis 25 Minutten.
- Déi nächst 3 Schrëtt kënnen ofgeschloss ginn, während d'Huet marinéiert.
- Fir d'Sauce ze preparéieren, an enger klenger Schossel d'1 Épicerel Maisstär mat de 4 Icedampen Waasser opléisen. Séiss d'Waasser oder Huebefen mat der Austernsauce, Sojasauce, Salz, Pärpert an Maisstärke a Waasser gemëscht an ofginn.
- Sëtzt d'Nuddelen andeems se se am kachen Salz gesammelt hunn . Fuert an de kale Waasser fir de Kachprozess ze stoppen a gräifen ze drenken.
- Wäscht all Geméis als néideg. Kuck d'Sellerie an de Bok Choy an 1/2 Zoll Stücke op der Diagonal. Wann d'Broccoli ersat ginn fir d'Buch ze killen, schmaachen déi Stäicher bis keng méi Strings erauskomm sinn, a Scheiwen däischter op der Diagonal. Den Champignons sauber mat engem fiichtere Stoff a Scheiss wischt. Kuckt d'roude Klackeschoën an der Halschent, d 'Somen aus an huelt d'Stécker. Peel a schneiden den Zwiebel. Wierfelen déi gréng Zon.
- Heap e Wok oder Bratpfanne iwwer mëttler an héich an Hëtzt. Fuert 2 Icedë ol oliv . Wann d'Ueleg hei waarm ass, fidderen d'Nuddelen. Fruucht a Stécker bis Golden. Huelt d'Nuddelen aus der Pan.
- Heat 2 Icedampen Ueleg. Füidd d'Ziil an d'Fleesch. Loosst de Fleesch brong kuerz, da ruffen a fruuten bis d'Rötung fort ass an d'Fleesch gëtt séier ofgekillt. Huelt de gekachten Fleesch an de Zwiebel vun der Pan.
- Kuckt de Rescht vum Geméis separat, ausser de gréng Zwerg, all d'Waasser mat engem Bësse Salz a réieren d'Brat op. Wann Dir d'Buch Choy oder Broccoli kukkt, addt 1/4 Téi Waasser a bedecke beim Kachen. Zielt all Geméis aus der Dëppe wann se erofgefrot sinn. Add méi Ueleg wéi néideg.
- Gitt d'Sauce séier erneieren. Fanne all d'Ingrediencen nees an d'Wok zréck, fir en "gutt" an der Mëtt vum Wok fir d'Sauce ze maachen. Setzt d'Sauce, rëm séier fir ze verdicken. Mix alles zesummen. Stier an de gréngen Zwiebelen. Gidd d'gekachte Geméis a Soissgemësch op d'Nuddelen. Garagéiert de Chow mein mat den gedeckte Sesam. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 647 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1.095 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 51 g |