01 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: D'Ingrédianer ass
Jessica Harlan Stellt Iech e BLT oder e frittéiert Eee-Sandwich mat enger perfekt Schicht vu Speck - e, deen an all Bite present ass, hänkt net vun de Säiten vum Brout aus oder ass aus dem Sandwich.
D'Léisung: Schmaachen vun engem Gitter-Spéinsbett Patty dat ass just d'richteg Gréisst fir Äre Sandwich. Gitt dës Schrëtt fir BLT nirvana.
Eréischt sammelt Är Instrumenter an Zutaten. Dir braucht:
- 12 Unzen Schnéi Speck (ronn 10 Stécker). Déi beschten Speck fir dës ass traditionell, dënn geschniddener Speck, anstatt Fleesch Speck oder déck Schnéi Speck.
- Blieder, Panel mat Aluminium
- Oven-safe-Kältekett, deen an d'Blattspäicher passt
- Kachen kafen
- E Roude Kichelcher, e bësse méi grouss wéi déi englesch Muffin oder Kichelbuttek, déi Dir benotzt fir Äre Sandwich (optional)
- Schneidegitt oder propper Aarbecht
02 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Begéinen de Gitter
Jessica Harlan Den Ofen op 400˚F ofléisen an d'Ofkennung op der Aluminiumfolie geformt ze ginn.
Fänkt un de Gitt, fir e Scheck vum Speck horizontal op der Aarbechtsplaz ze plangen. Plaz an engem anere Stéck vertikal, fir eng L Form ze maachen, mat dem vertikalen Stéck iwwert de Rand vum horizontalen Stéck.
03 vun 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Fortsetzen de Gitter
Jessica Harlan Falt den horizontalen Deel vu Speck zréck, fir de nächste vertikale Stéck niewend dem éischte vertrauenswürdege Stéck plazéieren, a spuert dann den horizontalen Stéck, sou datt et iwwer d'zweet vertikalst Stéck geet.
04 vun 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Gitt d'Vertikalstécker
Jessica Harlan Bleift weider Streifen vu Speck vertikal am Gitt, andeems den horizontalen Deel noutwendeg ass, fir d'Speckstécker ofzeschneiden an iwwer dem horizontalen Stéck z'erreechen, bis d'Enn vum horizontalen Stéck erreecht. Dir musst wahrscheinlech e ganz ongeféier 5 Stéck Speck benotze fir d'Längt vum horizontalen Streifen vum Speck ze passen.
05 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Deplacéieren d'horizontal Stécker
Jessica Harlan Fold d'vertikelt Stéck Speck, déi ënner dem ënneschten horizontalen Deel sinn, a lues en zweet Stéck Speck waarm horizontal direkt iwwer d'éischt. Dann ersetzen déi vertikale Stécker, sou datt se iwwer dem zweet horizontalen Deel sinn. D'Arrangement vum Speck sollt ufänken wéi e Korbbléie, wou d'horizontale Streifen vu Speck a méi wéi déi vertikale Streifen gewunnt sinn.
Dann fëllen déi entgéint vertikelenst Streifen vu deenen déi virdru gefëscht hunn, de nächste Stroum horizontal ze platzéieren Fëllt d'horizontalen Stéck sou op dës Manéier weider, bis Dir e Quadratarrangement vum Speck gespiert an enger Gittermuster. Fir dat ze verhënneren, datt d'Stéck hëllefe matenee stëllen.
06 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Schmaacht d'Patties
Jessica Harlan Wann de Speck an engem Gitter gewunnt ass, fänkt un d'Pattien ze schneiden. Si schriechen wéi se schmaachen, also suergt fir si méi liicht wéi Dir braucht. Fir Roude Stécker ze maachen, gebraucht ee Kichelchers, d'Mëndung vu engem Glas oder Glas, oder e weidere Ronnobjekt als Schabloun. Dir kënnt d'Element an de Speck drénken fir e Bild vun der Form ze maachen. Duerft benotze vu richtege Kicheneschirer fir d'Ronn ze reduzéieren. Oder ofgeschnidden Quadrat oder rechteckeg Stécker, versicht Äert Schnëtt tëschent Speckstécker ze maachen, anstatt eng Streifen an der Halschent ze schneiden. Späichert d'Rescht fir eng aner Benotzung.
07 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: Kachen d'Patties
Jessica Harlan Gitt d'geschnidden Pattien op de préparéierte Rack a Bakblech. Plaz an de Bakblech an de Bak fir 25 bis 35 Minutten.
08 08
Ee Bacon Lattice Patty maachen: De beandrockte Patty
Jessica Harlan D'Pattien ginn gemaach, wann de Speck gebrannt a knusprech ass. D'Pattien schaafen a kräischen e bësse während dem Kachen, awer se wäschen net méi vill wéi se si wären, wann se an enger Pan gesuergt goufen . Huelt d'Pattien aus dem Rack mat engem flachen Spatula oder e puer Zangen, a wa se wënscht, kee Fett iwwer e Fëllege Päerdtuch.
D'gekachte Speckeschnell ass op Burgeren, BLTs an aner Sandwichen, op Eeër Benedikt oder an de Bréidercher Sandwichen op englesch Muffffins, zesumme mat engem Brout Ee an e Scheck vu Kéis.