Speck Speck ass eng vun deenen Kichen Fäegkeeten et kann e puer Zäit daueren. Obwuel et eng einfach ass, eng Zort Wierk, kann et e puer Versuch a Fehler hunn fir perfekt Resultater ze kréien. Perfekt gebraten Speck kann an alles vun haaptsächlech Platen fir Saloten op Véireler benotzt oder esou e Snack.
Prep Work
Fritt Bacon bis op knapp Perfektioun ze brengen, fänke mat engem kalte Fanger. Vergewëssert Iech Äert Séisswäin grouss genuch, fir Är gewënschte Quantitéit vu Speck ze passen ouni Kréift.
Maacht d'Speckstécker vuneneen vorsichtig of a trennt se se niewend dem kale Skelett. Stréck net de Speck wéi Dir se aus der Packung hale kënnt. Et kann hëllefen, d'Package tëschent den Hänn an e Kegel ze rollen, ier Dir et opmaacht; Dëst hëlleft d'Scheiwen of a loosst et méi einfach maachen ze trennen ouni de roude Speck ze sprächen oder ze strecken.
Fruucht de Bacon
Elo stellt de Fanger op mëttlerer Hëtzt. De Speck fänkt un a riicht sech ze lues a léisst sech duerchsetzen. De wichtegsten Tipp: Beweegt net de Speck, bis et liicht aus der Pan.
Dir kënnt d'Knechten sanft ophalen, wéi de Speck zitt op d'éischt Säit brong a brong, awer léisst et net ophalen oder zwénken, bis et verëffentlecht gëtt. Da schreift de Speck, duerch Zong , a kacht op der zweeter Säit, bis et erëm einfach erëm eraus kënnt. Dëse ganze Prozess sollt ongeféier 10 Minutten fir dënn geschnidden Speck huelen, oder bis zu 15 Minutten oder esou fir déck Schnéi Speck. Maacht Vorsicht bei dësem Prozess wéi de Speckfett ass wahrscheinlech aus der Pan ze séissen an et wäert ganz waarm sinn.
Bleift de Speck oft fir ze kachen. De Speck gëtt gemaach wann et ausgesäit wéi knackeg Speck. De Séisselouscht hëlt sech dramatesch abegraff, a wann et net méi roueg, wäiss oder duerchscheinend Gebidder op de Speck gëtt, wat de Fett ausgezeechent ass, ass et fäerdeg. Fuert et op e Pabeelhandtuerm fir ze drenken, ze iessen oder an Ärem Lieblings Speck Rezept .
Wann Dir de Speck net direkt benotzt oder eng grouss Quantitéit vu Speck kaaft, kënnt Dir den Ofen eraussichen oder den gekachten Speck waarm wärten. Einfach den Ofen op 250F erhitzen an d'Speck op Bakbäll am Oplack setzen.
Baconfett
De Speckfett kënnt Dir fir aner gutt schmaache Köstlechkeete kachen, fir bis zu engem Mount geséchert oder richteg gutt verwinnt. Baconfett sollt nach ni verwinnt sinn an e Wäin drain, souguer mat enger Entsuergung. Baconfett härte wéi et killt a kann d'Päck zoumaachen. Baconfett kënnt an engem zoukierbaren Behälter entweder am Kühlschrëft oder e Gefriergerréie geliwwert ginn, oder einfach aus der Maulkuerf erausgestallt ginn.
Oven Fried Bacon
Eng aner Optioun fir de Speck Speck gëtt d'Speck an de Bak . Oven Bakbett kann manner béis sinn a mat Iech erlaabt Iech méi Speck ze kafen, well méi Platen passen op e Bakblech wéi an Ärem normale Skelett. Entweder Methode produzéiert leckert, knuspätschen Speck fir dech ze iessen oder ze benotzen an Är Lieblingsrezept.