Monkey Brot ass e super Kafferkuch oder Party Dessert, well et einfach ass, eenzel Stécker aus dem Brout erauszestellen, ouni datt de ganzen Laib läst. Et ass bekannt vu villen Nimm: Puzzlesch, Prise Kaffi, ungaresche Kafferkuch, a Kuckuck. Mee egal wéi Dir dat neelt, et ass wonnerbar lecker an addictiv.
Mir hunn e selwergemaachte Séiss Brot Teesch Rezept, déi absolut göttlech ass - virun allem fir Zëmmerwalzen - awer wann Dir kuerz ass, kann Dir ëmmer benotzbar Kaku'en ouni Dach oder Owes ronderem Dach benotzen. Gitt einfach all déi aner Instruktioune no der Teigsanweisung.
Wann Dir gären hätt, fille sech frei, de Brout genuch ze vereinfachen an et an de Frigo ze legen, bis Dir se fäeg ass ze benotzen. E bal e groussen Aspekt vun engem Rezept, besonnesch wann Dir e beschäftegt Zäitplang hues oder plangt fir verschidde Platen fir Äert Iessen ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- Roll Dough:
- 1 pent ganz Mëllech
- 1/2 Dritt Waasser mat Salz
- 1/2 Zocker Zocker
- 2 1/2 Teaspullen aktiv trocken Hefe (oder e Paket)
- 4 1/2 Koppel Miel
- 2 Teaspiller Salz
- 2 Icedeljen vu Zimlech
- 1/2 Zell Zocker
- 6 Dëschfloen vu Botter (geschmëlt)
- Icing:
- 2 Tabletten Uebst Zocker
- 1 Esersaatz ganz Mëllech
- 1/2 Teaspoon
- Vanill - Extrait
Wéi et et mécht
- An enger mëttlerer Kiischpär heizen der Mëllech, der Botter an Zocker bis d'Mëllech hei waarm ass, awer net gekacht an de Zocker huet opgeléist an d'Botter huet geschmiert. Huelt et vun der Hëtzt an erliewt ze lues.
- Huelt d'Mëllech Mëschung an d'Schuel vun engem Standmixer. Dodue d'Hefe op Top an erlaben et eréischt an der Mëllech.
- Lues d'Miel an d'Salz zoumaache bis se komplett integréiert sinn.
- Deckt Är Schuel mat engem Handtuch an erlaabt et an enger waarmer Plaz fir ongeféier eng Stonn z'erhiewen.
- Patt den Teig ze loossen a méi Miel méi ginn, wann et ze kleng ass.
- Den Ofen bis 375 F.
- Fett eng Röhre oder bundt Pan mat engem net-Stick Kocher Spray.
- Stir zesummen d'Zimlech a Zocker an enger Schuel. Kuckt d'Gol Kugelschnouer vum Teig. Roll si liicht an Kugelen a fuert duerno an d'Zimt a Zocker.
- Gitt d'Teesch Kugel an der Bundt Pan, bis et voll ass, awer net iwwerflësseg. Géi d'geschmëlzene Botter iwwer d'Spëtzt a laanscht d'Säit vun der Pan.
- Fudde Brout op engem Center Rack fir ongeféier 25 Minutten, oder bis d'Spëtzt ass goldbraul.
- Loosst de Brout liicht ofkille loossen an dann d'Flip op e servibele Platte. Erlaabt et ze komplett ze killen ier et d'Äisdéieren ze addéieren.
- Fir d'Äisdéiere: drénken d'Iessen Zutaten an enger Schéier bis komplett kombinéiert. Sot d' Affekot Brouche meeschtens ofgekillt, gitt d'Iessen iwwer d'Uewerfläch an d'Gravitéit beginn!