Obwuel se gebierteg am Noen Osten an an Südasiens ass, ass d'Fruucht vun der Mandelbaach einfach an heefeg populär an Europa, virun allem am Mëttelmierraum, aus wéi wäit et et an Osteuropa gemaach huet.
Mandelen sinn net richteg Nëss, mee eng Drupe oder Keetz bestehend aus enger baussener réier Schuel. Si kënnen an der Schuel kaaft ginn, geschuelert, blanchéiert, gereechen, geréischtert, sugaredéiert, rau, geschnidden, gefuer, an Buedem, Fëllungen a Marzipan.
Mandelen, an hiren verschiddene Formen fanne sech an alkoholescht Gedrénks, Zoppen (kucke dës Mandel-Suppe Rezept ), däischter Rezepter a séiss Rezepter wéi an dësem easy Mandel Bundt Kuch ze ginn. D'Mandel fëllt fir e ganz feine Kuch awer lass net e puer Kribbelen an den Zännpick klaut fir Iech ze denken datt et net fäerdeg ass. Dir wëllt sécher net op dee Kuch goen.
Wann Dir kee Bundt Pan mécht , eng Turks Kapp pan oder Babka Pan gutt funktionnéiert.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 8 Onsen (1 Taas oder 2 Stécker) Botter (erweert)
- 1 Taass Zocker
- 3 grouss Eeër
- 12,5 Tonne Mandelfëllung (net Mandelpaste oder Marzipan)
- 2 1/4 Téi Allgemengen Miel
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- 1/4 Coupe Mëllech
- 1/4 Coupe Zocker
- 1/2 Eeër Salz
- Fir d'Icinger:
- 1 1/2 Couckert Zucker
- 1/4 Coupe Mëllech
- 1/4 Teaspoon gutt Qualitéit Mandel-Extrait
Wéi et et mécht
- Héichofof op 350 Grad. Coat e 10-pack Bundt Pan mat Koelerspray. An enger grousser Schossel oder Standmixer schloen d'Butter zesumme mat 1 Zocker bis zum Liicht a flauscheg. Eeër Ee, eng Kéier, schlooft gutt no all Zousatz. Schluss a Mandel füllt bis si kombinéiert ginn.
- An enger separater klenger Schuel, zerquetscht Miel, Bakpulver a Salz. Alternativ mam Miel vun der Mëllech mam Buttermilch mat der Mëllech ze addéieren, mat dem Miel an ofgeschloss ginn. Schléit bis gutt gemëscht. Verstreift d'Batterii gläichméisseg iwerrascht. Bake 50 bis 55 Minutten, fänke awer un 45 Minuten ze kontrolléieren, oder bis Zahnpikentrenner mat e puer Kriibs festhalen. Cool op engem Draadgefäee fir 10 Minutten. Dann op en Drahtgefäss zréckkoum, fir sech komplett ze killen.
- Fir d'Pudder ze maachen: An enger klenger Schossel kombinéieren Kondenten Zocker, Mëllech a Mandel-Extrait, bis et kee Klumpen gëtt. D'Mëschung sollt e Läffel lafen, awer éierlech sinn. Justifiéiert noutwendeg. Drizzle iwwert ganze Kuch. Opgepasst an engem iwwerdeckten Kuch Container.
Quell: Adaptéiert vum "A Century of Family Favoriten aus Solo a Baker Brand" (HM Smyth Co., 1997).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 366 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |