Chicken Rice Balls (aka onigiri) maacht Iech e leckere Snack, schmuele Mëttes oder e ganz einfache Mëttegiessen - nëmmen eng Salat oder e puer geröstten oder gegrillte Geméis ze addéieren. Huet ass gekacht an enger einfacher Marinade, ier se mam Kürbisreis gemëscht an gemëscht ginn. D'Resultat ass vill méi Aroma wéi d'Zomm vun hiren Deeler, a vill méi einfach Aarbecht wéi d'Leit mengen.
Bedenkt datt wann Dir kulinnesch kuriéis Kanner huet, ass dat e besonnescht Spaass fir matzemaachen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Sushi Rice oder e Kuerzaart oder souguer e Mëttelmierre Reis
- 1/2 Teelstach faarweg Salz
- 1/2 lbs
- Hickemeschthaft Fleesch oder däischter Dunkelhähnchen Fleesch
- 3 Icedo Sojazooss oder Tamari
- 2 Icedampen
- 2 Icedo Mirin
- Optional: 2 Blieder ginn verwäertete Seedeg
Wéi et et mécht
- Spuessen den Reis a killen Waasser bis d'Waasser riicht kloer. Huelt de Reis an engem Reis-Hocker oder Dëppe mat 1 1/2 Téi Waasser an d'Salz, bréngen a kachen, baken a simmer 15 Minutten. Huelt d'Hëtzt an kënnt iessen, nach ëmmer iwwerdeckt, 5 Minutten. Frësch. Fir d'Ofkillung ze beschleunegen, de Reiz op engem Bakblech oder Schacht ze verdeelen.
- Während de Reis kaft, huelt d'Huehtüchse wann se se anstatt gemoolt Fleesch ze benotzen - wierklech an d'Stad goen, wat de méi kleng ass wéi d'Besserer si mat der Rees mat engem gudde Wäin ze integréieren. Huelt de Huesch, Sojesauce, Wëllen an mirin an enger mëller Kasseroll a bréngen e Kach. D'Hëtzt op e Simmer reduzéiere fir ze rousen, bis d'Huet gekacht ass an d'Flësseg gëtt bal 5 Minuten bal komplett absorbéiert. Loosst d'Geméis ofkille fir Raumtemperatur. wéi och mat dem Reis, kënnt Dir d'Kühlen beschränken andeems Dir d'Huewe gitt op engem Bakblech oder Schacht an enger dënnter Schicht.
- Kombinéiert de Reis a Huetmëschung grëndlech. Et muss bei Raumtemperatur sinn, wann et ze waarm ass d'Kugelen halen net zesummen. Wann d'Benotzung vun der Seedeg ass, zerbriechen se et an d'Gemeng an misse matzemaache mat dem Reis a Huet ze kombinéieren.
- Huelt Iech Är Hänn a schütt dech aus, fir datt se just fiichteg sinn. Gitt eng kleng Handvoll vun der Huhn-Rees gemengt an dréckt wierklech houfreg zu engem Ball oder Patty. Set op eng Plack an widderhuelen. Dir musst Är Handwierk tëschenteneen erofspillen a reaktivéieren, sou datt d'Gemeng net ufänken ze hänken. De Kueleisbice Kugel erofsetzen a léisst se se e bësse virun eem Iessen setzen, oder se ze killen an duerno ze iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 333 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 948 mg |
| Kuelenhydrater | 50 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 15 g |