Dëst Rezept fir ungaresche Walnuss torte oder dios torta (DEE-oosh TOORR-taw) ass vum Dorothy Bardoczi. E puer Leit goufe hir Walnüssen unzefänken, ier si geschlof hunn, awer dëst Rezept rifft et net. Dorothy bäscht dëse Schwammkuchen an engem Röhre Pan, awer ech léiwer 3 (8 Zoll) Rond Kuchen Schëllere benotzen.
Fruucht fir eiwweg Blat iessen a späichere fir d' Aarts wei Wäiss Rezepter .
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Walnut Sponge:
- 12 grouss Eeër (getrennt)
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Coupe Fein gemoolt Nëss
- 4 Dëscher Kuch Mehl
- 1 Iamespoon Bakpulver
- Zest vun 1 Zitroun
- Fir d'Schockela Buttercream:
- 5 grouss Eegiel
- 1 1/3 Coucket Zucker
- 1/2 Dritt Mëllech
- 4 sonnen Däitsch séiss Schockela (geschmëlzt a gekloert kleng)
- 1/2 pound (2 Stécker) geséchert Botter (erweert)
- 1 Teelstoun Vanille
Wéi et et mécht
- Fir de Schwamm ze ginn: Ofheiser fir 350 Grad. Liicht e Puppelchen 10-Puppelcher oder dräi (8-Zoll) Ronnen Pannen mat Kachspray. Op Wonsch sinn 8-Zich Pan Placken mat Pergamiepabeierkrees a nees lues mat dem Kocher Spray.
- An enger grousser Schossel oder Standmixer Schléieft Eegelen mat Zocker fir 15 Minutten. Nëss Nëss a grëndlech vermëschen. Ofreiwe Miel a Backpulver, a mëschen bis Batter bis eng grëndlech incorporéiert.
- Beat ei Blëtz bis si steif. Stir 1/3 vum Ee Blat an de Batter fir et ze vergréisseren. Da setzt sech an de Reschte Bliederen ze klapperen, déi versicht net d'Uewerfläch ze verloosse. Fold am Zest .
- Ginn an d'Pâté (e) an de Bakbuer dohin fanne fir eng Stonn oder 8 Zoll Pannen fir 25 Minutten oder bis d'Ränder just brach. Huelt net iwwerdroën. Cool a Pan um puer Minuten a wielt dann op en Drahtschlaach zréck, fir komplett ze killen.
- Fir d'Schockela Botterbunn ze maachen: An engem Dueller iwwer Niwwel, kocht Eejolek, Zockerzucker a Mëllech bis déck oder bis en hëlt Löffel lues an der Gréisst vum Pot. Mix am liicht gecullte Schockela. Kukkele fir Raumtemperatur anescht wann d'Botter schmëlze loossen an d'Frosting soupypyoun ass a käscht ier e benotzt gëtt. Mix an Botter an Vanill mat engem elektresche Mixer bis flauscheg.
- Frost de ganze Rouerkuch oder Frost tëscht 8 Zoll Schichten, de Säiten a Spëtzt. Garnéiere mat Schockelrollen oder Nëss, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 465 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 9 g |