Yakgwa ass eng traditionell koreanesch Séiss, an et ass normalerweis zu enger Zort Blummendekoratioun geformt, wann Dir se an engem Geschäft kaaft. Et ass frittéiert a ganz séiss, et ass méi wéi eng Dessert wéi alldeegleche Cookie, an et war traditionell op Zeremonien, Feierdeeg an op speziell Occasiounen gedéngt.
Yakgwa heescht literal Medikamenzäit, als "Jak" heescht Medizin a "Awa" heescht Séisswäin / séiss. De Medikament bezitt sech op Hunneg , e wichtegen Deel vun der traditioneller koreanescher Medizin.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Couckere Miel
- 1/4 Coupe Sesam Ueleg
- 1/4 Couck Honor
- 1/4 Couck Wuel
- 1/4 Couck Waasser
- 3 Drénken Geméiswierk (oder wéi néideg fir Brout)
- 1/4 Tupfen Pinienkerch (gehackt)
- 1 Tbsp Sesam Somen (goufe)
- 1/2 Pice Rex Maltes Sirup
- 1 Coupe Hunneg
- 1 kleng kleng Ingelspuren (liicht geschnidden)
- 1/2 Kuffer Waasser
Wéi et et mécht
- Plaz Miel an enger grousser Schossel.
- Séisem Ueleg addéieren a zesumme mat Hänn kombinéiere. Gitt d'Miel tëschent den Hänn a Fanger fir ze kombinéieren.
- An eng aner Schuel, Whisk Honner, Wëllen a Waasser zesummen.
- Zu Miel ze ginn a kniwwelen mat Ären Hänn ze kachen fir en Teint ze bilden.
- Daach an Äert Plastesch Wrap mathuelen an 30 Minuten halen.
- No 30 Minutten, op enger flouréierter Uewerfläch, ronderem Teigs op hallef Zoll méi déck.
- Schnëtt an enger Zollstreifen, fir Diamant- a Rechteckform ze maachen. Oder geschnidden an eng Blummenform.
- Huelt e klengt Lach am Zentrum vun all Cookie.
- Fir Sirop ze maachen, Rice Maltes Sirup, Hunneg a Ingels an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Bréngt eng Simmer z'erreechen an duerno direkt vun der Hëtzt abzebauen.
- Ginn an eng rechteckeg Geriicht oder Glas Bakbout.
- Bréngt en kräftege, flaacht Fridden oder Kasseroll mat Ueleg, w. Datt d'Ueleg net méi héich ass wéi d'Halschent vun der Héicht.
- Iwwerhëtzung iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Uelegtemperatur 212 F.
- A klenge Stécker, Féi Pâtisserie an Ueleg a fruuchteg, a sech gläichméissege Wuel sinn bis se souvill wéi ongeféier schwiereg sinn (ongeféier 4-5 Minutten).
- Ëlo hëlt d'Hëtzt vum Ueleg bis un ongeféier 300 F a fiert weider bis d'YAK GWA dreift e goldenen Braun.
- Huelt de Jakob GWA aus Ueleg a Plaz an d'Schossel mat Ingelsirop.
- Wann se all an de Sirup gesat hunn, wielt een ëm een Iwwerdaach, sou datt se beschichtet sinn.
- Soak am Sirop fir e puer Stonnen, an dann mat engem Schlësselt Löffel op engem anere Geriwwel mat Pergament verwéckelt.
- Spréngelen mat Piniennosselen a Sesam.
Recent Recherchen an Hunneg a Medezin:
Eng 2007 Studie vun der Penn State College vun der Medizin, déi 139 Kanner huet, huet fonnt datt Buckwheat Honig den Halsdrécker, dextromethorphan (DM), an enger kalmer Nuecht Huesen an d'Kanner erhéijen an hir Schlof verbesseren. Eng weider Studie, déi am Pädiatrie publizéiert gouf, goufen 270 Kanner am Alter vu ee bis fënnef mat enger Nuetshärtegkeet duerch einfache Kale gedéngt; Dës Studie huet d'Kanner, déi zwee Tékepoen vun Hunneg 30 Minutten virum Bett kritt hun, manner hättlech gehuewen, manner staark an hu manner Wäert verluer, wéinst engem Hack ze verléieren am Verglach mat denen, déi keng Honig haten.
Source: Mother Nature Network
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 447 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |