Papad Ki Sabzi Rezept - Pappadum Curry

Wann Dir Loscht vu Papad oder Pappadam ass wéi se och bekannt sinn, kritt Dir dëst Geriicht. Papad ki sabzi ass e Curry Rezept mat gebraten Papads a gesäften aus Séiss Tomaten. De mëllen, Tangiervirgang vum Curry geet wierklech gutt mat einfacht gekachten Mais. Papad Ki Sabzi aus Rajasthan an der westlecher Indien ass e super Geriicht fir wann Dir ech maacht, ma wëll e waarmt, gekachtene Miel wëllen.

Wat Dir braucht Dir

• Ongeféier 1 Coupe oder 4-6 pre-packaged Papad Stéck / Pappadum
• 2 Téi Kraken Geméiswierk fir déif Friichtpaart, plus 3 Icedelekonserven Ueleg getrennt
• 1 Eeel Koonsen
• 1 mëttler Zwëschenzäischter gehackt ganz gutt
• 1 Teaspoon Ingwer Paste
• 2 Knakele Knuewelpaste
• 1 e faarff chili Pulver
• 2 Teaspoon Käranderpudder
• 1/2 Teaspoun Kurkuma-Pulver
• 1 Teelöffel ganz fein zerdréckt Ingwer
• 1/4 TL Asafetida-Pulver
• 2 gréng Chilisch gehackt ganz fein
• 1 1/2 Coupe onverfuglech Joghurt, fléisst bis gutt
• Salt fir ze schmaachen
• 3 Dëschfloen gehackt fresch Kriagande fir ze garnéieren

Wéi et et mécht

1. Heizen de Geméiswierk an enger Déift Pan op enger Hëtzt. Wann et waarm ass, addéiere mer d'Kumummengen. Wann se ophale kënnen ophalen, addéiere mer de fein gehackte Ënnerlage a fritt till soft.
2. Elo addéiere de Ingwer a Knuewe Paste, roude Chili, Koriander a Kammersprayer. Stier gutt. Fritt fir 2 Minutten.
3. Fuert den zerknitterte Ingwer / Asafetidae an de gehackten gréngen Chili. Stir a fréiere nëmmen 1 Minute.
4. Elo addéiere mer de Joghurt, ruffen gutt a koch fir 5 Minutten.

1. Dobäi kënnt 1 Toun hei waarm Waasser. Kuk ginn bis dës Mëschung kënnt erwierken. Knäppchen a sât Salz wéi néideg.
2. Niddreg Hëtzt op d'Simmer a klengt d'Papad-Stéck z'entwéckelen. Stir gutt a kuken fir 3-5 Minutte.
3. Drecken vun der Hëtzt. Garnéiert mat gehackt frësch Koriander an zerwéiert mam einfacht gekachten Riechen!

Cooking Tips

Papad kann mat engem frittéiert ginn , wéi et an dësem Rezept ass, gebraten oder op enger Pan oder an der Mikrowelle gekoktert. Kuckt dëse Video fir ze kucken wéi Dir et dobausse fënnt.

Zu Braten Papads an enger Mikrowelle:

1. Huelt Iech eng Plastiksplack / Platte mat enger Mikrowelle a léisst et mat engem Papiertuch.
2. Plaz roude Papadë op, fir datt se net iwwerlappt ginn. Gitt d'Platte an der Mikrowelle a kacht de Papad op 2 Minutten héich. Halt ennë kucken wéi et kacht.
3. Wann d'Zäit up ass, fuehren a kontrolléieren ob de Papad gekacht ass. Wann et geschitt ass, gëtt et méi oder manner knusprecheg. Wann et gekacht ass, kannt Tit oder uege 1-2 Minuten fir ze kachen.
4. Wann net, koch méi méi op héich. Widerhuelen bis all de Papad ass gemaach.
5. Verstinn de Kachpads an 2 "Quadratmeter. Hëlleft fir spéider Gebrauch.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1600
Total Fett	159 g
Gesat huet	15 g
Ungessereiert Fett	110 g
Cholesterol	88 mg
Sodium	300 mg
Kuelenhydrater	18 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	32 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)