Hutt Dir jeemools gedacht, Hummer op Pizza ze maachen? Wann ech an Maine e puer Summer waren, hunn ech Hummer all d'Chance gehat, déi ech hunn, sou datt ech eng Lobster Flatbread Pizza op der Kaart bei engem Restaurant gesat hunn, deen ech bestellt huet. Ech war net sécher, wat ech erwaart hunn, awer loosst mech Iech soen, et war lecker. Ech hu endlech ronderëm versicht, et doheem ze recreatéieren, an elo kënnt Dir et och genéissen. Et ass eng gutt Méiglechkeet, e klenge Geschmaach vum Ozean mat Ärer Pizza ze hunn.
Dëse Geroch ass perfekt wéi en Vorsatz oder e Haaptplat. Dat brauch méi Zäit ze bereet wéi eng duerchschnëttlech Pizzaen, awer et ass et wäert, wéi et e Rezept mat Hummer ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pizzasau (
- hausgemaach oder
- Geschäft kaaft )
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Coupe Zerschneiden Mozzarella Kéis
- 1 Coupe frësch geroaten italienesch Fontina Kéis
- 3 Dëschfalen fresch gerotéiert Parmesan Kéis
- ** 1 1/2 Tubaks gehackt frësch Roh
- Hummer Schwanz an / oder Klauen Fleesch (gutt drain a gedréckt trocken - o
- Hutt Dir Äert Pizzas sichen erwiergt)
- 1 Dësch Äppel frësch Thymianblieder
- 1/2 Iessen Teppech Pärpeschlachten
- Zitrounesche (zum Déngscht)
- ** Kachen oder Damp live Hummer. Kachen sinn e bësse méi séier a méi einfach ze laang, an d'Fleesch kënnt méi liicht wéi d'Dampmaschinnen. Kukken d'Hummer fir 12-20 Minutten oder méi laang, jee no der Gréisst vum Hummer (12-15 Minuten fir 1 Pound Hummer, 15-20 Minuten fir e 1 1/2 Pound Hummer, 20-25 Minuten fir eng 2-3 Pond Hummer). D'Hummer mussen e klenge roude Faar sinn wann et fäerdeg ass.
Wéi et et mécht
1. Huelt Iech an eng Schossel an bréngen et op Raumtemperatur. Deckt an erof rennen, bis et dobausse mat der Gréisst, ongeféier 1 Stonn.
2. Prévisuell Ouer op 450 F, mat enger Pizza aus Stein, wann Dir benotzt.
3. Schluss dauert. Hand-Stretch däere fir e Krees ze bilden. Plaz op enger gutt bestueten Pizzascherei, wann Dir e Pizza Pit huet oder op eng Pizza Pan.
4. An enger klenger Schossel kombinéiert Hackbiller an Olivenueleg. Benotzt e Spoon oder Pinsel fir d'Knuewel-Olive-Ueleggemeng iwwer Teeg ze verdeelen.
5. In enger mëttlerer Schuel, kombinéiere Kéiser. D'Hälfte vun hinnen iwwer d'Teig sprëtzen. Arrangéiert Hummer eeschtlech iwwer Kéiser a gëtt mat Thymian a Puder gesprëtzt. Endlech sprëtzen se mat verbleiwen Kéiser.
6. Fëllen am Ofen fir 20-25 Minutten bis d'Krust an d'Top vun der Pizza e goldenen Braun. Huelt aus Backofen a servéiert mat Zitrounkeppen.
Dës Pizza ass ganz gutt mat eegene Geméis. Ech proposéieren Artiok Hären , Pilze oder Spargelen. Probéiert et mat engem oder all dräi! Dir kënnt och eng Sauerkraut Sauce anstatt de Knuewel Olivebeem fir eppes wierklech reich an schmackeg benotzen.
Dës Pizza huet och fantastesch op de Grill. Dir konnt souguer d'Hummer e bësse viru grillen.