01 vum 06
Maacht mat de beschten Zutaten fir Pizza Tämm
Devorah Lev-Tov. Wëllt Dir d'Geheimnisse vu Pizzaschéicht richteg ze erliewen, fir déi bescht selwergemaachte Pizzaschneider ze maachen? Hei sinn d'Schrëtt fir déi bescht Technik ze benotzen.
Fir déi beste Pizza-Krust méiglech ze kréien, musst Dir mat gudde Zutaten ugefaangen. Benotzt d'korrekt Mehl ass ganz wichteg, an datt den Teig opgestan ginn ass och e Must.
Bereet Är Aarbechtsplaz
Ier Dir Äert Stretching starten, vergewëssert Iech Äert Talleur oder all Uewerfläch, déi Dir geschafft hutt, ass mat Miel bedeckt.
02 vum 06
Kee Rolling Pins Wann Dir op Hand-Stretch Dough kënnt
Devorah Lev-Tov. Nodeems Äert Teig opgestan gi war, sidd Dir bereet, et aus engem flachen Disc ze strecken. Dir kënnt verleegent sinn, e Rollend Pin ze maachen, fir dat ze maachen, wat kann heiansdo gutt funktionnéieren, awer et ass oft datt den Teint léiwer einfach ass, Dir wäert och feststellen datt den Teig schrëftlech erëm op sech selwer mécht et schwéier ze grouss Plaatz ze kréien . Plus, wann Dir eng neapolitanesch Pizza mécht wéi déi offiziell Associazione Vera Pizza Napoletana Regelen, Rolling Pins gëtt verbueden.
03 vum 06
Benotzt Är steif Finger fir den Teint an eng kleng Disc ze drécken
Devorah Lev-Tov Fänkt mat dréckt Är Fanger zesummen, steeht se direkt op d'Spëtze an se versteift se. Praxis dës am éischte Brochstéck! Wann Dir bereet sidd, den Teigsball op engem gutt geflossene Béierpopular plazéiere loossen, e bësse liicht duerch Drängen drënner mat de Handflächelen.
Da beginn de Pressen an den Teigs mat den Fingerspäifen, a leedend Är Fingerspäicher äusser ze maachen an dacks mat dem Teig ze ziehen.
Rotéiert d'Scheier fir sécher ze stellen, datt Dir se egal a Kraaft streckt. Dee baussenzeg Kanten e bësse méi décker fir d'Krust lass.
Bleift dëst bis de Teespaut mat abgeplanzt an erweidert an eng kleng Disc.
04 vun 06
D'Hand Flop, 1. Etappe
Devorah Lev-Tov. Huelt d'Disk a léisst d'Dominatioun vun der Hand flaach op der Uewen dréit.
Huelt der lénkser Rand vun der Disk mat der anerer Hand an hëlt d'Disk op an hëlt et drëms ze drécken, sou datt déi ënnescht Grenz op de richtegen Handgelenk steet, an de Rescht flitt iwwer Är Hand, déi elo vu Pompjeeën ass.
05 vum 06
D'Hand Flop, Schrëtt 2
Devorah Lev-Tov Niewebäi flitt d'Disk zréck op d'niddergeschloenter Béier.
Wieder et puer Mol maachen an Dir kënnt séier den Teakhot kucken all Zäit.
Maacht dat bis datt d'Disk ass d'Gréisst an d'Déck, déi Dir lieft, awer vläicht vläicht net lass ze ginn esou dënn, datt et dréinen.
06 vum 06
Ready To Top Your Pizza Täsch
Devorah Lev-Tov. Voila! Dir hutt e perfekt handgestreckte Ronn vu Pizzaauce.
Dir sidd bereet fir e puer Stopfen; Probéiert et klassesch neapolitanesch a pesto a wäiss Bean Toppings.