Wéi benotzen Ee Messer Schäerf Stahl
E Schärfstahl ass gutt fir zwee Saache: Een, et gläicht d'rau Rand op e Klang, nodeems Dir e Messer op engem Steetstone schärfen . An zwee, et hëlleft der Kriibs nach nei ze schneiden, ze schneiden oder ze knacken fir eng Zäit.
Dir hutt wahrscheinlech Leit mat engem Fernseh ze vermëschen an hir Messer op e Messer Stabel op High-Speed. A wéi Dir Iech kéint Verdacht hunn, jo, se weisen nëmmen op.
Et ass kee Grond, et ze séier ze maachen, an Dir kënnt Iech geschnidden wann Dir probéiert hutt.
Tatsächlech ass de sécherste Wee fir e Messer Stabel ze benotzen net mat der Messerkante virun Iech.
Hei ass wéi et geschafft gëtt
- Mat der lénkser Hand (oder der richteger Hand, wann Dir links ass), halen d'Stéierend Stëftung ze halen, mat hirem Tipp op enger dréisender Schneidegesstëmmung riicht - wéi wa se en groussen Nagel sinn, de Comité.
- Mat där aner Hand hält de Messer iwwer de Stiele mat der Réck vum Klingen (deen Deel déi am Groussen ass) op de Stëll. Dir wäert de Messer rëm zréck op Iech zielen, fir datt Dir mat de meeschten vun der Klingen virun der Stier starten wëllt.
- Schreift de Messer sou datt seng Schneidegeschnech d'Welle vum Schärfstahl an engem 22½ Grad Winkel entsprécht. Hutt Dir kee Protractor praktesch? Daat as ok! Denkt drun datt 90 Grad e richtege Wénkel ass, a 45 Grad ass d'Halschent dovun. Sou 22 ° Grad ass nëmmen d'Halschent dovun. Dir kënnt zimlech eieball. (Oder kuckt dësen Diagram .)
- Elo, déi dëst 22½ Grad Wäert behalen, zäitglift d'Klinge bliwwen a gläichzäiteg a gläichzäiteg a gläichzäiteg an der Welle vum Stëllel. Dir wëllt d'gesamte Längt vun der Messer erofhuelen, déi Blend an deem 22½ Grad Winkel d'ganzt Zäit ze halen. Stellt Iech vir, Dir versicht, e ganz dënnen Stéck vum Messer Stiel ze maachen. Maacht dës Schrëtt 10 Mol.
- Schreift op d'aner Säit vun der Klingen, gitt et méi zéng Strécken op der Stol an du bass fäerdeg!
Tipps
- Vergewëssert Iech Äert Schärfställ op d'mannst esou laang wéi d'Klingen déi Dir hänkt. Zum Beispill, wann Dir en 10-Zoll Kaffi-Messer benotzt, sollt Äre Messer Stiermer net méi kuerzer sinn wéi 10 Zentimeter.
- Nodeems Dir d'Schärf Stahl benotzt, spuede a véierfäeg a mat engem Handtuch d'Blade dréche loossen, sou datt all kleng Metallofrollen op der Kant vum Messer net an d'Nahrungsoffer kommen, déi Dir iwwer d'Aarbecht schaaft.
- Huelt Äre Messer d'Stolkabel wann Dir an der Kichen ass. Just e puer Minuten normaler Schnëtt op engem hölzerne oder plastesch Schneideplat kann de delikate Rand vun Ärem Messer net aus der Ausrichtung eraushuelen. Sidd Dir d'Gewunnecht vun engem scharfen Messer gewaart, fillt Dir Iech den Ënnerscheed direkt. Wann Dir wëllt, just e puer Schnéi um Stëll, wäert se direkt erem direkt ausrouen, ouni datt Dir méi Schëld op engem Feetstone schleppt.