Red Samt Kuchen ass opfälleg visuell wéi et lecker ass. Et ass just eppes iwwer deewen doude, roude Kuch géint de Crème Kéiserei.
D'Mëschung vum Backpulver mam Esseg ass eng interessant Technik, déi Dir net oft an de Kuchen kuckt, mä säin Zweck ass eng extra Schwieregkeetskraaft ze generéieren. An Dir braucht wierklech sécher, datt Äert Backpul gefrëscht ass.
Tatsächlech, meng Ziffer-e tip fir jidfereen e Kuch baken: Verwende de frësche Backpulver! Wann et méi wéi sechs Méint schonn zënter séchs de de Bakbuergspezialist an Ärer Panthe kaf huet, sollt Dir ersat ginn. A wann Dir wësst net wéi laang et war, ersetzen et iergendwou. Baken Soda verléiert seng Potenz schnell, a Kuch geet net richteg erof, wann et ze al ass. (Selwecht ass d'Bakpulver, awer dee roude Samt Kuch benotzt kee.)
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Tauscher / 250 Gramm Kuch
- 3 Dëschfett Kakaopuder
- 1/2 Eeër Salz
- 1 1/2 Zoppen Zucker
- 2 Eeër
- 1 1/2 Schaf vegetable Ueleg
- 1/4 Coupe Rotmuss Färbelen
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1 Tasse Botterilch
- 1 Dësch Liichte Wäin (oder Äppelzëmmer)
- 1 1/2 Teaspoen ofbéit
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F erwëscht.
- Botter an Miel vun zwou 9-Zich Kachpannen. Et kann hëllefen, den Ënnergrupp mat engem Kuer aus Pergamentpapier ze reduzéieren, fir d'Pan ze passen.
- An enger grousser Mëschung bitt d'Miel, Kakao a Salz zougemaach.
- An der Schuel vun engem Standmixer mat der Paddelbefeilung kombinéiert d'Ee, d'Ueleg, d'Zocker, d'Vanille an d'roude Fudder. Beat op mëttlerer Vitesse bis flauscheg.
- Elo addéieren ech e puer vun de trocken Zutaten fir d'Ee-Zocker Mëschung wann d'Maschinn ass. Wann et komplett fäeg ass, addéiere mer e puer vun der Botterilk. Bleift weinst wat d'Trocken Zutaten addéieren mat der Botter Mëllech, bis et all agebaut ass an d'Batter ass glat, Da schreift d'Säit vun der Schuel wéi Dir goe.
- An enger klenger Schossel mëschen den Esseg a Bakbuergspezialist a wann et schaimt, ass et an Äre Batter gemëscht. Dir wäert séier wëlle goen. Mixt et just bis et ass kombinéiert, ongeféier zéng Sekonnen. Da gitt de Batter an d'Patt preparéiert a bréngt se op den Uewen of.
- Bake fir ongeféier 30 Minutten oder bis eng Zäitspinn an e puer Zentimeter hänke bliwwen ass, oder mat engem Krüpp oder zwee bebaut. Dir kënnt no 28 Minutten Testproblemer starten, well et besser ze iwwerpréiwen ass wéi fir ze iwwerhuelen.
- Cool de Kuch fir 10 Minutten an de Panzer op engem Drahtschrank, fëllen dann d'Kante mat engem Messer entstanen de Säiten, dach d'Kuchen aus an d'Racken a këmmeren fir mindestens eng aner Stonn, a fruucht sech an (Plastik) mat op d'mannst eng Stonn virum Frosting mam Dëse Frësch Kéiserfrost.
Méi Kuch Rezepter:
Méi Frosting Rezepter: