Schockela Mousse ass déi quintessent romantesch Franséisch Dessert.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kilo schwéier Crème
- 4 Eegiel
- 3 Dësch Équipen
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 7 ounces bittersweet Schockela (geschmëlzt an laaust geckeg)
Wéi et et mécht
- Heefung 2/3 Tub Creme an enger klenger Bouillon bis et just fänkt un Damp.
- An enger separater Schuel , zesummen d'Ee Yolks a Zocker, zitt d'Waasser ½ Heiss crème a rëppele bis datt d'Gemeng grëndlech kombinéiert ass.
- D'Warmzucht vun der Wuessmëscher nees an d'warme Crème an der Kasseroll verwéckelt an iwwer déi härlech Hëtzt kachen, ëmmer rëm ze rühren, bis d'Miwwele 165 F op engem digitale Candy-Thermometer erreecht.
- Fuert aus der Hëtzt an ruffen am Vanilleextrakt a geschmëlzt Schockela. Chill de Schockela grondleeënd.
- Schlofen déi 1 1/3 Teller Crème an enger separater Schuel bis zu zéngfërmeg Peaks forméieren.
- Réit 10 Stack vun der gefruerter Crème an de Kaffi gekäppt Kokos zou, a vläicht vläicht an déi reschtlech Rahm fëllen.
- D'Schockela Mousse ass fäerdeg, wann de Schockela Kaffi grëndlech an d'Schlammkombinatioun agebaut ass a kee Fluchhafen weist.
- Servéiert ofgekillt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 818 |
| Total Fett | 69 g |
| Gesat huet | 41 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 15 g |