Classic Yule Log Cake kënnt an onamen Zäiten Kombinatiounen. Dëse schneelerweisend wäiss schwaarze Schockela Buche de Noel Rezept hält Schichten vu luftigem Vanille-Schwamm versteet sech ënner décke, seechene wäisse Schockelbatuotfruucht. Meringue Champignons sinn déi traditionell Auswiel fir Garnéieren Yule Log Cake, awer dee besicht Kuch schéngt super mat frësche Spraydounen vun Schockelaabonnen, Zockerfroste Cranberries, an enger liichtstaele Staubung vum Puderzucker "Schnee".
Wat Dir braucht Dir
- Sponge Cake:
- 4 Eier (Raumtemperatur)
- 2/3 Coupe Zocker
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1/4 Eeër Salz
- 1 Coupe Miel
- Wäiss Schockela Buttercream:
- 9 onse wäiss Schockela (gehackt)
- 1 1/2 Téi onsalt Bett (erweert)
- 3 3/4 Tacki Pudderzucker
- 1/4 Eeër Salz
- 1/3 Coupe schwéiere Crème Crème
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
Wéi et et mécht
Wéi Dir wësst Schockela vu buche de noel:
Den Ofen bis zu 400 Grad ofléisen. Botter eng 10 Zoll vu 15 Zoll Bakplat mat enger 1 Zoll Lippe (Jelly Roll Roll) a Linn mam Pergamentpapier. Botter de Pergament oder sprëtzen et mat engem Spray. Sëtzt d'Pan.
Schléit d'Ee fir 5 Minutten, bis se déck a schaumend sinn. Füli den Zocker, den Vanilleextrakt an d'Salz an d'Ee ze loossen an weider 2 Minuten ze schloën.
Klappe d'Miel, e puer Äispompel zu enger Zäit, an d'gemippte Ee Miessung. Wann d'Miel net an d'Batter agebaut ass, ze vermeiden. Huet net Iwwerlee oder de Kuch fëllen an eng härte Beschreiwung.
Vergeint de Batter an d'preparéiert Pan. Et gi Peaks vu Batter; Iwwergläicht sou gutt wéi si, awer dréckt den Batter net dréckt. Kucke de Kuch fir 10 Minutten, bis de Kuch grad ass. Kuckt de Backkuchen op e klengen, drëschenen Kichentuelt a schäissen aus dem Pergamentpapier. Waart 3 Minutten a gitt duerno de Kuch a Rou ze zéien, ëmmer am Handtuch, un an der 10 Zoll End. Erlaabt et ganz ze killen.
Fir de wäisse Schockela Buttercream ze maachen:
Schockéiert de Schockela an engem Duellboiler a léisst d'Schocki ze killen.
Doduerch erweechtert Botter, Pudderzucker a Salz an eng grouss Miessbecher a schéissen d'Mëschung op mëttlerer Vitesse bis et gutt a flauscheg gëtt. Vermeiss d'Mischergefaar bis op déi niddregst an d'Creme an den Vanill. Klappe d'frosting op mëttlerer Geschwindegkeet, bis et erëm erëm flauscheg gëtt. Beat an de geschmëlzt, gekulste wäisse Schockela.
Fir de wäisse Schockelouel ze liesen:
Kuckt de Kuch un an setzt den Handtil. Och d'2 Schaf (oder e gewënschten Betrag) vun der wäisse Schockelbutterekrank op der Innere vum Kuch ze verdeelen an no der natierlecher Bunnkëscht ze vernichten an eng Kuch Roll. Kuckt d'Enn vun de Kuch Rolle op der Diagonal a setzt se an der Mëtt vum Kuch mat engem Bit vu Buttercream un, fir eng "Ofzweigung" aus dem haitegen Yule Log.
Verdeelt d'Äussere vum Buche de noel mat genuch wäisse Schockela Botter fir se ze abdecken an e Bottermesser z'entwéckelen oder e klenge Offallspatel duerch d'Frost ze ziehen fir d'Aussoe vu rauenge Bauchrinde ze bréngen.
Add a Pere Noel Figur a Merungue Pilze fir de festive Look fäerdeg ze maachen.
Kuckt de Kuch ze servéieren, a kacht Restuancen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 507 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 18 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |