Ee Yule Protokoll ass net dee einfachste Kuch fir ze maachen, mä et ass net déi schwéierst; Alles wat gebraucht gëtt ass Zäit, Gedold an eng hand Hand.
De Kuch ass eng räich, dekadent a ganz lecker Trap fir Chrëschtdag. Et mécht e perfekte Ersatz fir déi, déi net wéi den traditionelle Chrëschtkuch gär hunn, an et ass kee Gronn, firwat Dir et net kann hunn, a vläicht ass et Chrëschtdag.
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Schwäizer Roll:
- 6 grouss Eeër
- 2 / 3cup (150g) Zocker (Raster)
- 8oz (225g) donkel Schockela (60% Kakao oder méi)
- Fir de Filling:
- 1 ½ Téi (355ml) duebel (schwéier) Crème
- ½ Tsp Vanille Extrait
- Garnéieren: Icing / Puderzucker, Schockela spréche oder all Chrëschtdekoratioune
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 425 F / 220 C / Gas 7 ze heizen
- Liichte Fett a Linn e 23 x 33/9 x 13 "Schwäizer Rollzinn. Mat engem klengt Kuchekuchpapier mat e klengen pflanzlechem Ueleg geschmaache liichte d'Uewerfläch vum Pabeier liicht.
- Separéiert t ei Eegiel a Wei. Séiss d'Zocker an d'Eegiel zesummen an engem grousse, geräumt, Bakbecher mat entweder e elektresch Handwierk oder engem Handwierk, bis e Licht, awer décke Gemeng geformt ass.
- Schock de Schockela an Stéck a schmëlze 4 Liter Waasser mat entweder d'Mikrowelle (këmmer dech net ze koennen) oder iwwer eng Pan mat liicht simmering, kochendem Waasser, vergewëssert Iech datt den Ënnerhalt vun der Schuel net d'Waasser berührt.
- Addéiere de Schockela an d'Ee an den Zocker, a frësch erof.
- An enger separater Schuel, drénken de Ee wéi bis si et steif, zimlech fest peaks, wann de Séissbecher aus der Schuel gehoben gëtt. Fett eng Zalot vun dem Eeweiß an d'Schockeschwonkmëschung. Zousätzlech Whisket Ee Blécke addéieren a liichtfälteg falen.
- Verbreed d 'Schwammmëschung an d'preparéiert Zinn, gläicht d'Uewerfläch ganz, ganz vëlleg mat engem Spatul opgemaach fir keng Loft ze klappen. Bake an de virgemaachten Ofen fir 20 Minutten, oder bis fest an d'Touch an e klenge Kuch am Top. Huet net iwwerkuckt oder de Schwamm ass trocken ginn. Verstin d'Zinn on a cool Kockel an ze killen.
- Gitt e grousst Blattmettelpapier op d'Aarbechtsplaz, flitt d'Schweizer Rolle séier iwwer d'Pabeier op a léisst de Schwamm vereinfacht. Peel weg de Pabeier op de Schwamm a gitt eegestänneg Kanten vum Kuch.
- Füus de Crème liicht mat dem Vanilleextrakt bis datt d'Rahm looss seng Form ugeet. Verdeelt d'Crème gläichméisseg iwwer der gesamter Uewerfläch verléisst een 2cm / 3/4 "Rand op enger vun den zwou kurzen Seiten.
- Mat engem klenge scharfen Messer schneiden eng kleng Inzision 2cm / 3/4 "aus engem vun de Kuerzaarbechten, déi sech net direkt duerch de Kuch këmmeren. Fëllen d'Sauer mat der Creme vläit a fuert dann mat der Pabeier op der Arbescht Surf. Kuckt Iech vun Iech bis e Logbuch geformt. Suergt Iech keng Suergen, ob d'Risse op der Uewerfläch sinn, se sinn Deel vum Charakter vun enger Schwäizer Roll.
Servéiert de Kuch mat Staubsauger, rostgebrachene Schockela oder Schockel sprëtzeg, Holly (awer net d'Beeren0 oder all Weihnachtsgeschmaach, deen Dir gewielt. De Yule-Log kann mat enger leckerer Téi Cup oder enger traditioneller Chrëschtpudding genéissen .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 436 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 9 g |