Quesillo: Venezuelaner Stil Flan

Flan - och bekannt als Creme Karamell - ass e spueneschen Kadnoe mat engem Karamelleschiicht. Quesillo ass déi venezolanesch Versioun vun dësem séissen spueneschen Dessert. Wéi mam spuenesch Flan gëtt d'Karamell zuerst an d'Schimmel gegudt an duerno d'Miwwelegemësch bäibruecht. Wann d'Quesillo gebacken ass, ass et erausgestallt, datt de Karamell op Top ass.

Beachtlech a Gedächtnis wann de Quesillo gebacken ass, wéi d'Flan sollt net iwwergaacht ginn oder se verléiert seng cremeg Textur. Vill Leit si bei Raumtemperatur oder Kriibs servéiert, awer et ass och lecker wann et ëmmer nach waarm ass.

Dëse Rezept funktionnéiert gutt fir eng 8-Tausend Riesentechnik, awer Dir kënnt d'Rezept fir méi gréissere Schimmel einfach verdoppelen. Dir kënnt och d'Quesillo an eenzel Formen maachen.

Wat Dir braucht Dir

• 3/4 Coupe Zocker
• 6 grouss Eeër
• 1 kann gesi ginn
• Kondensmëllech
• 1 Coupe ganz Mëllech
• 1 Teelöffel Vanillenextract
• Pinch vu Salz

Wéi et et mécht

1. Bei engem schwerer Zännpfleeg oder Kasseroll schmëlze den Zocker mat e puer Iced Waasser vu Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt, rëm gelegentlech rëm bis de Zocker ganz ausgeschmiert huet a fänkt d'Goldbrau un.
2. Vorsichtlech fir här Karamel an d'Schimmel dréinen, an dréint et ëm d'Schëlleren an den Uewen an d'Säit vun der Schimmel. Dir musst Potholder fir dëst wéi d'Guhr méi séier waarm ass. Setz Schimmel beistecken.
3. Preheat op 325 F. Sëtzt Waasser fir ze kachen. Well all d'Eeër, d'Kondensatiounsmilk, d'ganz Mëllech, d'Vanille a Salz zougedeelt ginn, bis se gutt gemëscht ginn oder gemengt hunn am Mixer.

1. Gëscht Eegemaachung an d'Schimmel. Place d'Schimmel an engem Panne mat héije Säiten (wéi e 9 x 13 Kuchtschong oder enger Bratpfanne). Setzt d'Pan op den Ofen Rack, a vollem mat Waasser ze kachen a kachen Waasser (fir en Bain Marie ze maachen ).
2. Bake bis Flan net méi Jiggles vill am Zentrum, oder just bis e Messer, deen an d'Flan agesat gëtt, kommt raus aus 20 bis 30 Minutten.
3. Serve waarm oder kal.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	518
Total Fett	14 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	258 mg
Sodium	285 mg
Kuelenhydrater	83 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	16 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)