Wann iergend eppes iwwer Schockela Mousse gesot gëtt, ass et, datt et an all Menu Plattform passt an huet ganz vill Feinde beim Dësch iessen. Tucken Sie dëst Triple-Schockela Mousse Rezept, schéiner schéi mat hausgemaachtem wäisse Schockela, Mëllech Schockela an donkelen Schockela Mousse, fir Ären nächste Kakao behalen. Kuckt och fir Kaffi oder Cappuccino fir eng Dessert-Kurs ze behalen fir Är Gäscht ze beandroiwen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téi Creme (heftig)
- 4 grouss Eegiel
- 3 Dëschbiller Zucker (granuléiert)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 2 1/2 onse wäiss Schockela (gehackt)
- 2 1/2 onse Schockela (Mëllech, gehackt)
- 2 1/2 onse Schockela (donkel, gehackt)
- Garnesch: Schaarf Schock Bänder
Wéi et et mécht
Wéi maachen ech dräi Schockela Mousse:
An enger mëttlerer Pan, déi iwwer eng mëttlerer Hëtzt ass, dréit d'Hëtzt 3/4 Téi vun der schwéierer Crème, bis se just un Dampmaschinn fänkt. An enger separater Schuel, mixen d'Ee Yolks, Zocker a Vanille bis d'Mischung gutt ass.
An engem luesen, stännegen Haaptstroum, gitt d'waarme Sahne an d'Eeërgemeng, waacht ëmmer. Gidd d'waarme Sahne-Ee Miwwel zréck an d'Pan a kachen et iwwer eng mëttlerer Hëtzt, ëmmer rëselt, fir 4 Minutten bis e Thermometer 160F liest.
Huelt de Pan aus der Hëtzt, gitt de Muertard duerch e Feinmesh-Séi, a setze se e Moment aus.
An dräi getrennten Metallbäll, eng fir all Schockela, schmëlzen d'Schockelaen iwwer engem Dueller Kessel. Whiskey een Drëttel vun de Miwwele an all geschmolten Schockela an erlaabt datt d'Mëschung komplett killt.
Klappe déi reng gekillte Crème op héijer Geschwindegkeet bis Spitzenform. Stierft zwee Icedëf vun der gefruerter Crème an all Schockela custard, a gläichzäiteg zerglitt d'rescht gequetscht Cremeweescht ënnert den Ufällen an e ganz klenge Fëllen an en Mousse.
Layer de wäisse Schockela Mousse, Mëllech Schockela Mousse, a donkere Schockela Mousse an d'Téicher servéieren an se méi laang Stonnen ze fréieren. D'Tripelschockel Mousse kann am Kühlschrank fir bis zu 24 Stonnen gedauert hunn, ier se servéiert. Serve et garnéiert mat Schockeleschnisser, wann Dir wëllt.
Alternativen:
Wann dräi Schockela an engem Mousse net genuch sinn, kënnt Dir Äert Rezept maachen andeems Aromen fir de Schockela ginn. E Stroum vum Kaffi oder Espresso kann gutt sinn. Fügt en Touch vun Orange op ee vun de Schockeläis. Fir en erwuessene Dessert, ganz sécher net fir Kanner, addéiere kënnt e Léif vun Ärem Liiblingslokaler eng Motivatioun vu Kriibs , Whisky oder vläicht en aromatiséierte Likéier wéi e Cointreau. Och an der Schockelakéil ass Baileys Irish Crème, glatt a cremeg, sou gutt mat Schockela.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 418 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |