Pates de fruits, faarweg Geméis, déi mat frësch geklauten, Fruuchtflëss erbléien, sinn d'perfekt Geschenk fir d'Vakanz an aner speziell Occasiounen. Dëst Pate de framboises (raspberry) Rezept kann viru Kuerzem gefouert ginn an d'Bonbons ginn ewechgeholl fir ee Mount, wat d'Schëller, Himbeergeschmaach Zäit ze verdéiwen an ze verdéiwen.
Probéiert eng zweet Stéck vun dëser Fruuchtguss Rezepter mat gemëscht Beeren oder Gelb Himbeeren fir eng liicht ënnerschiddleche Schafung ze maachen a fir e Wëllen, Schachtelbrongmuster mat der Bijou Këscht vun engem Candygeschen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 eegent Geméiswierk
- 1 1/2 lbs Hambieren (rout, frësch)
- 2 Zoppen Zocker (granuléiert)
- 1 Esou
- Pektin (Puder)
- Garnesch: Zocker (käreg, fir d'Schichten)
Wéi et et mécht
Wéi een Hambier Pâtisserie de Fruucht oder Fruuchtgusser maachen:
Liicht ies 8 Zoll duerch 8 Zoll Quadrat Pan. Zech et gutt mat Pergament, op der Aan a bis op d'Säiten. Setzt d'Pan gutt fir e puer Momenter.
An enger mëttelfristeg Pan, déi iwwer mëttlerer Hëtzt opsetzen, bréngen d'Beeren bis e Simmer a kuken se, ongeféier 10 Minutten. D'Beeren si bereet, wéi se erweideren an zergléien. Huelt de Pan aus der Hëtzt an erlaben d'Beeren sech fir fënnef Minutten ze killen.
Wuessen d'Beeren duerch e feinen Meshséift, fir d'Somen ze verwerfen. Huelt de Himbeer Püree, de Kärcher Zucker an de Pektin zu enger sauberer Mëllech Grompepapp, a waarmt et op déi niddreg Hëtzt a rührt ëmmer op d'Zirkulatioun. Fir Äert Zockerspigel ze schützen, bréngt d'Fruuchtmëllech e Kach op, bréngt ëmmer weider Reschter op der Uewersäit ze vermeiden, bis et en erweidert huet. D'Mëschung ass gemaach, wann et 230F op engem Candy Thermometer registréiert, oder e klenge Betrag vu Läffelcher mat engem Löffel gehal.
Huelt d'héiche Fruucht Pâté an d'Pâtisserie virbereet a léisst et fir 3 Stonnen am Kältekrichter opsetzen. Line eng flaach, propper Uewerfläch mat engem groussen Deel Pergamentpapier a sprëtzen de Pappe mat kierzlech Zocker. Verpullt d'gekillte Pâtisserie d'Fruucht op d'Sugared Pergament. Mat engem Messer iwerfacht am Waasser, schneiden déi gekillte Fruuchtpaste an souguer 1 Zoll Plazen, an d'Messer an d'Waasser dacks däischter fir d'Ränn vum Séiss nett pur a propper ze halen.
Roll den Pâtisserie de fruit an zousätzlech Zocker a bau dann d'endgülteg Bonbons an eenzel Pergamieplaze oder Zuckerpapier. Fir sécher ze suergen, datt d'Bonbons getrennt halen, well se zesummen liewen. De Pate de Fruucht fir bis zu 4 Wochen a kille, trocken Plaz. Wuere bei [retty Cellophanpapier fir schéi Geschenker fir Frënn a Famill z'erreechen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 121 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 1 g |