Vanille Pâtisserie Crème kann an Profiterolen oder Crème souzen, Napoleons, Éclairs, Tart oder Génoise Kuch genotzt ginn. D'Benotze vu Crème-Patisserie ass limitéiert nëmme vun Ärer Fantasie; Gnod ee einfache oder en onendlech franzéisch Dessert Rezept. D'Resultater wäerte gläichermoossen lecker sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 ¼ Koffer ganz Mëllech
- 3 Eegiel
- ¼ Tiefkörnig Zucker
- 1/8 Coupe all-purpose Miel
- 2 Esoupappen a 2 Teaspoen Maisstärke
- 1 Eeërbecher
- rengen Vanillextrakt
Wéi et et mécht
Wéi Dir Vanille Crème do maacht:
An enger klenger Buedemperatur waarmt d'Mëllech iwwer niddreg Hëtzt bis et nëmme waarm genuch ass fir Damp. Während d'Mëllech d'Erwiermung entwéckelt, zitt d'Eejäeren, Zocker, Miel a Maisstär al bis datt d'Mëschung komplett glat ass.
Soubal d'Mëllech ofgeschnidden ass, addéiere mer d'Hälfte vun der et, wa se permanent op d'Ee gemëscht ginn. Huelt d'Mëllech an d'Eeër nees an d'häerzer Mëllech zréck, fiert d'Rührung an hëtzt se 1-2 Minutten, bis de Muerter 170F op engem digitalen Thermometer erreecht an ass ganz déck.
Fuert aus der Hëtzt, réck am Vanilleextrakt , a killt virun der Fëllung.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 118 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |