Dës südlännesch Lima Bounen ginn zu der Perfektioun am luesen Häerz gekacht. Ham Hocks a Tomaten addéieren Aroma mat gehackte aromatesch Geméis an Kraider. Wann Dir dobausse Schampes erofgeholl hutt, addéiere se et an d'Lima Bounen mat den Tomaten.
Wëllt Dir Iech Geméis offréieren oder oflafen? Roude Karroten, Knuewel, Jalapeno-Pärpert a Sellerie kënne fir extra Geschmack an Faarf ginn. Oder fir eng Hëtzt addieren ongeféier 1/2 bis 1 Teelöffel vu roudepe Puderfleck. Konserven Chili Saisons Tomaten oder Feier geréischten Tomaten sinn och gutt Choix'en.
Serven d'Bounen mat frëscht gebrannt Maisebrëll , zesumme mat engem Salade oder frësche Geméis . Chow Chow , e südlechen Releus, gëtt oft als Bohnen servéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond getrocknete Lima Bounen, sou iwwerzeegend Nuecht, drainéiert
- 2 geräischte Ham Hams (grouss)
- 2 Buerbléien
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1 gréng Klapper (gehackt)
- 1 Eeër Zocker
- 1/4 Teelausboun Grounden
- 2 Téicher gehackte Tomaten (oder e 14,5-Unze kënnen)
- 1 (8-Unze) kann Tomatenoss
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- Salt, ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Place de lima Bounen am Kapppuddel an addéieren d'Ham Schockel, Lorbeerblat, Zwiebel, Faarwenpiper, Zocker a Buedemann, wann Dir benotzt. Deckel mat Waasser. Deckt a kukkt op 2 Stonnen.
- Hëtzt d'Hëtzt op déi niddreg an ze kachen fir 2 Stonnen méi laang, oder bis d'Lima Bounen niddergeschnidden sinn. Huelt den Ham méi hänken op eng Plack. Wann se cool genuch sinn fir ze handelen, fuere vu Fleesch a schneiden et. Zréck den gehackten Schmo nei de Crock Pot.
- Huelt déi Tomaten a Tomatenooss. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
- Fuert weider op 2 bis 4 Stonnen méi laang.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 147 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 9 g |