Bacon säint dës séiss Kartoffelsuppe, zesumme mat Wäiss a Zwiebelen. Servéiert et Krustelen oder Maulebrouel an e gewiescht Salat fir eng lecker Medezin.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Schecken Speck
- 2 grousser Uleies (Wäiss partiell, gebotzt, dänesch geschnidden)
- 1 mëttler Zwëschenzäit (gewinnt)
- 2 Icedichte vu Botter
- 1 Iwer Olivenueleg (
- extra Jongfra )
- 3 Dëschfloër
- all-purpose Miel
- 3 Coupe
- Poulet Bouillon
- 2 Téi Potatoen (Wierf)
- 2 Taasser
- hallef an der Halschent (oder ganzer Mëllech)
- 1 Iwerstéck Petersbësch (frësch gehackt)
- Salt fir ze schmaachen
- Schwaarz Pärp, fir ze schmaachen
- Garnesch: frësch gehackte Petersilie (oder dünn geschnidden grénge Zwiebelobetter)
Wéi et et mécht
- Kock Speck an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt bis bal knabber; fir Pappe handt ze bréngen a zerbriechen. Op d'Säit leeën. Géi alleguer eent e puer Ippë vun drippings aus.
- Fuert Uelech a Zitt an Zitrounen mat Botter an Ueleg. Kuk der Mëschung, Rührung, bis Leeks sinn zervéiert, ongeféier 10 Minutten.
- Sprengt d'Miel iwwer d'Oniegemëschung an d'Mëschung aus. Stéieren an Hühnebroth a Kartoffel. Cook ronnen, bis et drënner ass.
- Deckt an iwwer d'Hëtzt behalen, bis d'Kartoffelen zereck sinn, ongeféier 15 Minutten, rëm gelegentlech.
- Stier an hallef oder hallef Crème a duerch Hëtzt duerch.
- Huelt d'gehackte Péitert an d'Salz a Pärter fir ze schmaachen.
- Garnéiert mat dem gekackten Speck an frësch gehackte Péitert oder däischter geschnidden grénge Zwiebelobetter.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 299 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 745 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |