Kartoffel, italienesch Wousage an Nährstoffer käferen zesummen an dëser leckerer Zopp. Dëse décke a süten Soup ass déi perfekt Miel fir e knaschelen Hierscht oder Wanterabend. Et mécht e gudde Mëttesmenum. Serve Cups vun dëser leckeres Suppe mat Sandwichen oder e Salade.
Séiss italienesch Wipp mat enger mëller oder schaarfer frëschen Schweinefleischwurst an dëser aromatiséierter Kartoffele Supp. Wann Dir wëllt roude Fleesch vermeiden, maacht et mat Truthahnwierk. Den Speck bitt eng schmackeg Garnéierung fir d'Zopp, awer weg wann Dir wëllt. Wann Dir kee Speck benotzt, vergréissert d'Botter op 4 Dëschféi.
Fillt net gratis geschnidden Blesséierter, Escarol oder Spinat an der Zopp, wann Dir keng frësch oder gefruerene Käl op der Hand hutt. Fir eng cremere Suppe, reduzéiert d'Quantitéit vum Hickematch op 3 Coupelen a vergréissert d'schwéiere Crème (oder hallef oder hallef ) op 2 Couchen.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Pond Italiener Kaffi Linken
- 3 décke Scheiwen Speck (geries)
- 3 Eispalotten
- 1 grouss Zett (gehackt)
- 1 Coupe geschnidden Muerten
- 1/4 Teelöffel getrocknet Thymian
- 1 Knuewelken (Fein gehackt)
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 4 Taasser
- Hëfte Stock (geréng Natrium)
- 4 Tupfen rechent d'Gromperen
- 1 1/2 bis 2 Téi eropgestallt Kale, frësch oder gefruer
- 2 Esoulaange gehackte Péitert
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1 Eeërkéis Salz (oder fir ze schmaachen)
- Frësch gemoolt schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
- Optional Garnesch: Zerrëppelt Kéis
Wéi et et mécht
- Mat enger Gabel, Stéck d'Zoosseg op e puer Plazen. Plaz se an engem hollänneschen Ofen oder e groussen Toptoart. Waasser fir ze briechen a bréngen fir ze kachen. Reduktioun der Hëtzt op déi niddereg, d'Pan ze bedecken an d'Zoossellen fir ca. 20 Minutten ze kachen. Huelt d'Zoossellen an eng Ausschëssmaach an zerwéiert se dënn. Op d'Säit leeën.
- Setzt de Roude Bacon an engem Settec iwwert mëttlerer Hëtzt; Kocht bis et knabber a brong ass, dreift a rührt oft. Huelt de Speck an de Papeter Handdicher fir ze drenken.
- Transfer 1 Iessen vu Speck drippings zu der Pan, déi benotzt fir de Speck ze kachen. Huelt d'Botter op d'Pan a fänke se iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Wann d'Botter geschmëlzt gëtt, addéieren den gehacktene Zwëschenzäit an d'Mielsen. Loosst bis déi Zwiebelen zë brengen, esou datt et regelméisseg rührt. Den Thymian an de Knuewleck addéieren a weider d'Kënnen 1 Minute ze killen, ëmmer réieren
- Huelt d'Miel op d'Wuecht a rührt ze vermëschen. Fuert weider Kënnen fir ronn 2 Minutten ze stéieren.
- Huelt den Huhnspezialist a bréngt et zu engem Kachen a rührt oft.
- Deckt d'Pan, a reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng; Ziméier fir 10 Minutten.
- Add d'Braunwurst Scheiwen a Kartoffel; Deckel a kachen fir 15 Minutten méi laang.
- Den Kalk; Deckel a kachen fir 5 bis 10 Minutten méi laang, oder bis d'Geméis extrem nogefrot ass.
- Huelt déi härzlech Rahm an d'Zoppen, a rifft ze vermëschen. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass. Fuert weider Kachen bis eng Zopp ass waarm.
- Verbrannt de reservéiert Speck iwwert d'Suppe an garnéiert mat Kéis, wann Dir wëllt.
- Serve d'Zopp mat krusteg Brout oder Botter Kaffi .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 462 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1.087 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 16 g |