Panettone ass eng lecker Vakanzenknecht, dat traditionell éischter labberintensiv ass - et brauch e puer Deeg vun der Fermentatioun fir de Goût ze entwéckelen. Dëse Panettone Rezept ass méi séier méi ze maachen - mat enger eenzeg anstänneg Zäit - an huet e wonnerbare Butéier, e séissen Zitrusgeschmaach.
Panettones maache grousse Geschenker fir d'Vakanz a kënne jidde Fall sinn; Kleng kleng Panettonen sinn Spaass ze maachen an ze ginn. Panettone ginn oft an spezielle Pabeiermoulden gebaktert, déi Dir op Onqualifizéierter kachen kann online bestellen oder ze kafen. Besonnesch arrangéiert Pergamentpapier, Broutentwéckelen oder Kafferkonsullen och gutt fir Präsentatioun. Drizzle e Schnellfaarf iwwer d'Spëtzt vum Kuch fir e bëssen extra Deko oder einfach d'Staub mam Uewerpulver Zucker.
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Coupe ganz Mëllech
- 1 1/2 Icedo Liww
- 4 1/2 bis 5 Coupelen all-purpose Miel
- 12 EL Eegeschoss
- 1 1/8 Zocker Zocker
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- 3 Eeër
- 4 Eegiel
- 1 Iebspill Vanille
- 1 Dësch séiss orange Orang
- 1 Dësch Äppel orange Zest
- 1 Dësch Dëse Zitrounest
- 1 1/2 Tambu Raisins (oder goufeer Rosinen, Corurranten, Zitronen an Zitrounen)
- 2 Kiabeloien Botter (geschmëlt)
- 1 Ee (fir Ägau)
Wéi et et mécht
- Hëtzt d'Mëllech op déi niddreg Hëtzt, bis et warm ass bis op d'Berührung, ongeféier 100 F, a vun der Hëtzt ofhuelen.
- Stier an der Hefe an 1 Coupe Miel. Maacht gutt a baue gelooss, iwwerdeckt, fir 15 bis 20 Minutten.
- Huelt d'Botter, Zocker, Salz, Eeër (3 ganz a 4 Yolks), Vanille, Orangensaft an Orange a Zitrongest an d'Schuel vun engem Liewensverarbeiter. Pulse bis déi Botter gemëscht an opbruecht ass an d'Mëschung kuckt.
- Dodue d'Heefung vun engem Miel a pulséiert kuerz.
- Fügt déi rescht Miel, eng Coupe an enger Zäit, a pulséiere bis de Teigs matzemaachen ass zesummen ze kommen.
- Huelt den Teigsauce - et wäert Kleeder an Nass maachen - op e liicht geschmëlzene Zocker a sprëtzen Nëss a Rosinen op Top. Benotzt en Teeschaarmrack oder e grousst Spatel fir d'Teig ze knacken an doduerch e bësse extra Miel z'assoen, bis Teig gutt gemëscht an glat; et wäert nach ëmmer kleet.
- Huelt mat héije Hänn, de Teig an eng Kugel geformt an de Teig bannen an engem 6- bis 7 Zoll Panettone Schimmel, Brout Pan oder Kaffi kann.
- Brush the top of den Teigs mat geschmëlzene Botter a gitt et an engem waarme Plaz fir operstoen. Loosst den Teiegall fir 2 bis 4 Stonnen erof goen, bis et bal an der Gréisst verduebelt gëtt. Pinsel mat engem geschlagen Ee.
- Den Ofen op 350 ze erhitzen. Fannen Sie d'Panettone bis se eropgestallt gouf, ass goldbraul a kléngt liicht Hohl, wann s du et sou ongeféier genuch ass, ongeféier 40 Minutten.
- Huelt aus Uewen aus a léisst cool.
- Drizzle mat Glasur wann néideg ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 133 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |