Denken Sie vu Serranos, kleng bis mëllen Chili Pepper, wéi de Sheriff deen e puer Wärter méi wéi e bësse packt. Si bidden eng liddegen Hëtzt an e schaargenen Aroma, wat se e perfekte Zousaz fir eng Rei verschidde Liewensmëttel.
Serranos ginn allgemeng reng giess, geschnidden an Ronnen oder gehackt fir Salsas oder Ziessen, déi zu Guacamole benotzt ginn oder als Garnien benotzt ginn.
Serrano Chilis hunn eng "Verspéidung", wat bedeit datt hir Hëtzt e Moment fäerdeg fillt wann se de Gaart treffen.
Serrano Paprika riichten tëscht 10.000 an 25.000 Scoville Hëtzt am Scoville Skala .
Serrano Pärpere sinn gréng, wann net onroueg ass, wat wann se normalerweis verkaaft ginn. Serrano Chilis wäitt rout, orange oder giel wéi si ripen, a puer vun hinnen ginn eng schwarz brong Faarf. Vergiess de Moment, datt se als Päiperleet sinn, d'Serranos och méi waarm.
Benotzt Är Serranos
Serranos bieden e Wopka, Tequila an aner wäiss Liquor. Slice Äert Pfeffer an der Längt erof, zitt déi Somen aus a gitt se an den Hals vun der Flasche zréck. Oder, wann Dir wierklech de Kick kënnt genéissen, just är Messer zegutt an de Päiper ze wäit an d'Luucht setzen, Daat vläicht net op all Wee ze schneiden
Fir e Kick op Ärem Basis Cornbread-Rezept auszereechen , versicht zwee zwee dänesch geschnappt Serrano Chilis op d'Batter ze briechen, da bake wéi ëmmer.
Kaaft a wäerte wuessen
Serranos Peperen sinn ëmmer an Ärem léifen Liewensmëttelgeschäft all Dag vum Joer, obwuel hir wuessen Saison duerch d'Häerz vum Summer verleeft.
Fir Äert eegent ze wuessen, planzt Är Somen drénken an Torffaarwen sech 6 bis 8 Wochen virum Äert Gebitt fir seng lescht Frost geplangt.
Maacht sécher datt Är Planzen vill Sonn sinn an d'Buedemkeet esou fein, awer net naass. Wann d'Somen seed germinate. An d'Nuechtzäittemperatur fällt net méi wéi 50 Grad Fahrenheit, plangt Är Setzer 12 bis 16 Zoll.
Harvest Äre gréng Zwerge wann se ongeféier 2 1/2 Zoll Duerchmiesser sinn, ongeféier 75 bis 85 Deeg no Planzung. Maacht Iech keng Suergen, wann Är Poppen Rot ginn; dat heescht nëmmen datt de Pabeier waarm gëtt. Awer wann Dir Är Peppere gréng hellt, fiert d'Planz weider Pabeieren.
Dir kënnt Är Päfferaten an enger kille, trocken Plaz fir bis zu zwee Joer retten, awer bedenken, well Dir e perfekte Pfeffer e Joer fonnt hutt, dat heescht net datt Är Pflanz den perfekten Setz produzéiere wäert.
Wann Dir Är Päpp méi zerfällt, benotze mir Handschuere sou datt Dir nët zoufällefen Äert Aen oder versehentlech Lëk den Hänn leet.
Sécherheet Warning
Benotz all de Handschuhe beim Ëmgang mat Serrano-Paprika benotzen. Dat heescht, wann Dir se ernot, se ze schneiden, ze verkierzen a se ze dréinen. De Chile Ueleg verbrennt.
Sollt Dir Är Handschueder vergiesst - de Schmerz kënnt Iech erënneren unzefänken - d'Hänn am häerzenste Waasser dobanne fanne kënnt Dir Olivenueleg op Äert Hänn fënnt a wäiss se an waarmendem Soapwasser. Wiedermaache wéi néideg.