Sot Macadamia Nëss a maacht Iech Hawaii, Dir denkt séiss, Dir denkt Cookien. Awer Grompe Macadamia ass eng fantastesch an interessant Beschichtung fir mild Halibut-Fëller, déi am Ofen gebak ginn a mat engem gehacktene Cilantro gemaach ginn .
Cod oder engem aneren décke, festgehalen Wäiss Fësch kann fir den Halibut an dësem Rezept ersat ginn. Dësen Rezept kënnt an "USA Cookbook" vun Sheila Lukins.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe all-purpose Miel
- 2 grouss Eeër
- 1/8 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- 1/2 Pound Macadamia Nëss (geräizer geréischtert, ganz fein zerdéiert)
- 1 Pond frësch Halibut (geschnidden an 4-Unze Filet)
- 2 ongesalzt Botter (geschmëlt)
- Garnesch: 2 Séisswaasser gehackt frësche Cilantro Blieder
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 375 féiss
- Liicht e Bakforme liicht.
- Plaz d'Miel an enger shalleger Schuel.
- An enger anerer Ofschnëtterfläsch, schloën d'Eeër mat der Cayenne Pärp.
- Gitt d'gehackt Macadamia Nëss an enger drëtter shallkommener Schuel.
- Dréit d'Halibut-Fëllungen an der Miel, schreift all iwwerschreitend.
- Trëfft se an der Eeërmischung a gitt se dann an d'Buedermut, an se komplett ausdehnen.
- Fiert d'Fëllelen op de Bakblech preparéiert.
- Eise Fillet each Filet mat 1 Iessel vun der geschmëlzene Botter.
- Bannen an der Mëtt vum Ofen bis just gemaach, 10 bis 15 Minutten. (Préift den Rand vun enger vun de Filet fir Donenheet ze probéieren, andeems se et mat den Zénger vun enger Gabel probéieren, wann d'Fleesch einfach ass flitt et.)
- Garnesch frësche Cilantro.
Fakten Iwwert Halibut
Halibut ass an der Flosser Famill, an et gëtt als Hippo Fësch bezeechent, net nëmme wéinst hirem wëssenschaftleche Numm (Hippoglossus stenolepis), awer och wéinst senger Walfanggréisst bei der Reife.
Déi puer Frae Pazifik halibut ka bis zu 400 Kär wuessen. Pazifik Männer sinn normalerweis méi kleng, bei ongeféier 125 Pond. Atlantik Weibchen Halibut sinn net ganz sou grouss wéi 100 bis 150 Pond am Allgemengen - mat Männer vu 50 bis 100 Pond. Nach ëmmer ass et ee grousse Fësch. Nëmmen Thunfisch, Schwertféih a e puer Haischen sinn méi grouss. Si wunnen ongeféier 40 Joer aal an der Moyenne an am Atlantik a Pazifik an am Besonnegen am Alaska.
Wéi all Matrousse, Halibut ass gutt fir Iech. Nëmmen Zuelen oder Braten, e hallef-Filet huet 379 Kalorien a 28 Gramm Fett, dorënner 4.9 geséchert Gramm. Et enthält 0 Carb Gramm. Halibut ass eng exzellente Quelle vu Kalium a Vitamine D, B6 a B12.
Macadamia Nut Nutrition
An dësem Rezept gi Macadamien d'Nonnen Aroma, Interessi a Kalorien. Eng Unze entstoung e puer-204. Et huet och 21 Gramm Fett, vun deem 3,4 Gramm geséchert sinn. D'Nossen addéieren och heiansdo 4 Gramm Kohlenhydrat fir Är alldeeglech Zuel. Mä déi gutt Noriicht ass datt bal 2,5 Gramm deen Glasfaser an Macadamia ass eng gutt Quelle vu Magnesium.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 799 |
| Total Fett | 61 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodium | 536 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 43 g |