Türkei op engem Spit

Dëst ass en Basisrezept fir eng Rotisserie Truth. Vergiesst net datt Dir e Rotisserie Kit hutt, deen staark genuch ass fir d'Gewiicht vum Vull. Kuckt d'Gebrauchsanweisung unzefänken, ier Dir e Pudding kaaft, dee kéint ze grouss sinn.

Wat Dir braucht Dir

• 1 ganz Türkei
• 1 ganz Zwiebel
• 1/4 Coupe (120 mL) onhaltleche Botter
• 1/4 Coupe (120 ml)
• Olivenueleg
• 2 bis 3 Knuewelekkel, gehëtzt
• 1 Esslöffel (15 ml) Kosher Salz
• 1 Esslöffel (15 ml) Worcestershire Sauce
• 2 Teaspoen (10 ml) Sennepudver
• 2 Teaspoen (10 ml) Zitrounenpiperi
• 2 Teaspoen (10 ml) Paprika

Wéi et et mécht

1. Kontrolléiert fir sécher ze stellen, datt d'Türkei den Grill um 1 Zoll Offall op all Säit passt.
2. Kombinéieren Zereckend Zutaten an enger kleng Schuel. Loosst äus an a Roum mat Türkei mat Mëschung aus a suergt fir Gewierzer ënnert der Haut ze kréien. Wann et sech eréischt schwiereg ass, schmëlzen d'Mëllech an d'Benotzung vun enger Marinade-Injektor fir Gezei an de Vugel ze deposen.
3. Thread Trout op Spuet duerch den Hals Haut a raus ënnert dem Schwäif. D'Gewënnsprooch op der Spucke sou datt et an der Trout steet. Fett fest mat Spuckgitzen festleeën. Béi Flügel a Been ze sträichen enk mat dem Kierper vun der Truthahn. Halt op der Säit vun der Truthahn a spuere se an den Hänn, fir d'Gleichgewicht ze kontrolléieren. Liest just wéi néideg, fir datt se gläichmärt drehen.

1. Kachen racks aus Grill an ze reservéieren. Plaz drénke Pan, ënnert deem d'Türkei ëmkreest. Wann Dir d'Holzkohle benotze kann, waarm Kuelen ëm den Kuerf mat e puer Kuelen direkt ënner der Truthahn setzen. Grill iwwer eng mëttlerer Hëtzt bis d'Haut un Blister a Braun unzefänken. D'Hëtzt reduzéiere fir weider Räis ze bréngen bis d'Türkei eng intern Temperatur (Mauer am Zentrum vun der Brust) vun 185 Grad F. Fangert op eng Kuchzäit vun ongeféier 3 bis 3 1/2 Stonnen fir eng 12-Pound Truthahn.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	479
Total Fett	24 g
Gesat huet	7 g
Ungessereiert Fett	10 g
Cholesterol	193 mg
Sodium	1.027 mg
Kuelenhydrater	7 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	56 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)