Venison Pot Roast

Dëse Venison-Pot giess gëtt marinéiert an duerno simmered 2 bis 3 Stonnen mat enger gewürzelt roude Wäinmarinade. Commentairen sinn ganz positiv. Eng Persoun sot datt hatt exzellente Resultater mat 2 Téiwen Rëndfleesch bruecht huet anstatt Rot a Wäin.

Dir kënnt och alles drop verzielen, mee 1/2 Tub vun der Marinade a benotzen fir Rëndfleesch, wéi et néideg ass fir ze bräichen.

Kuck och
Dëse Pot Roast mat Sourcrème
Crockpot Venison Stew

Wat Dir braucht Dir

• 1 Dréch Rotwein (trocken, sou wéi Cabernet oder Merlot)
• 1 Drénkwasser (oder Rëndelbëscher)
• 1 1/2 Teaspoon Salz
• 1 Bucht Blat (oder 2 wann et kleng ass)
• 6 Nimmelen
• 1/2 Iessen Teppech (Grond)
• 1 grouss Zett, geschnidden
• Ee Jénger, Brat oder Spigel, ongeféier 4 1/2 bis 6 Pond
• 2 Iced Speck Speck Tropen oder Ueleg

Wéi et et mécht

1. An enger Schuel kombinéiere de roude Wäin, Waasser, Salz, Bicher a Blat, Nuechte, Iwwergang an Zitt an Zitt.
2. Huelt den Henni enbruecht an engem déif net reaktivt Container; pour d'marinade-mischung iwwer Fleesch. Deckt a kale fir 1 bis 2 Deeg.
3. Drain an d'Dessin an e Kuuscht drécken. Bréngt eng Hëtzt op héich Hëtzt; op d'Säit leeën.
4. Patt d 'Brout mam Pabeier Handtücher. Heefeg de Speck Tropfen vun Ueleg an engem groussen hollännesche Ofen iwwer mëttlerer Hëtzt; Sidd de Fleesch op all Säit. Füi 1/2 Kopp aus der reservéierter Marinade an setzen d'rescht Marinade am Frigo.

1. Deckt an ofgeleet d'Zigarettepappt fir 2 bis 3 Stonnen roséieren, oder bis d'Fleesch zitt. Hätt a regelméisseg kontrolléiert a méi marinad ze ginn wéi et blockéiert ass ze verhënneren.
2. Huelt de Pot roséi fir Plattform a Scheiss ze servéieren.
3. D'Drëpsen ze drénken, kombinéieren 1 Éegel vun Miel mat 1 Iessel Waasser. Zu de Flëssegkeeten am Hollännesche Backofof ginn an iwwer déi gerénger Hëtzt vu Rühr ze koennen, bis et verdickt.
4. Serve de Pot brennen mat Reis oder Botter Nuddelen.

Servéiert 6 bis 8.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	862
Total Fett	48 g
Gesat huet	19 g
Ungessereiert Fett	22 g
Cholesterol	296 mg
Sodium	751 mg
Kuelenhydrater	4 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	94 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)