Tomato ass de véierte populärsten frësche Maart vun der Natioun fir Kartoffel, Salat an Zwiebel. Mä, technesch ass et eigentlech e Fruucht. Frucht Bär Somen an entweckelen aus dem Eierstéck vun enger Blummen, an Geméis ass eegent Planzenteeler aus alles wéi d'Blumme vun enger Planz, wéi d'Wurzelen, Blieder an d'Steng. D'Tomato ass eng Fruucht a botanesch Sprooch an kann weider als Beeren klasséiert ginn, well et Pulpien ass an ebesserst Somen.
Déi meescht vun ons benotzen d'Tomato wéi mir Geméis, virun allem an gudde Platen.
D'Geschicht hannert der Geméis-ization vun der Tomato
1893 huet en Importer seng Tomaten als Fruucht behaapt, fir Geméis Import Tariffer ze verhënneren, déi d'Vereenten Staaten opginn. Dëse Streit war zu der Supreme Court ugeholl fir Besteierungszwecker datt d'Tomato als Geméis klasséiert gëtt, well se haaptsächlech op d'Art a Geméis anstatt als Fruucht verbraucht gouf, wat normalerweis an Desserts benotzt gouf. Aner Botanesch Fruucht, déi als Geméis klasséiert sinn, gehéieren Kachkraaft , Gurken, gréng Bounen, Mais Kernelen, Auberginen a Pärpere.
D'Emissioun vu Sweetness
Tomaten ginn allgemeng als Geméis un engem anere Grond ugeholl. Si si net séiss. Aner Fruucht, déi allgemeng als Geméis akzeptéiert gëtt, zielen och Zucchini, Gurken, Avocado, Klackespéets, Kürbis an Butternot Squash. Et ass eng allgemeng Hypothese, datt all d'Fruucht séiss gëtt an all Geméis ass net.
Rufft d'Fruucht Viraussiicht, awer net all Fruucht ass oder séiss. Verschidde Geméis, déi séiss sinn, zitt séiss Kartoffel, Béi, Karotten a Rutabagas.
Gesondheet D'Virdeeler vu Tomaten
Tomaten hu gezeechent fir d'Gesondheetssécherheet ze verbesseren. Eet eng Ernärung, déi frësch Tomaten beinhalt, gëtt gezeechent datt total Cholesterin, LDL Cholesterin an Triglyzeriden, déi d'Gefor vu Häerzkrankheeten sënnegt.
Hir déif roude Faarf mécht sech op Lycopin, engem aussergewéinleche Antioxidans. Lycopene soll gesagt ginn, d'Aktivitéit vun Osteoklasen ze verhënneren, déi fir den Knuewenverloscht verantwortlech ass. Lycopene gëtt och fir Aen gesuergt. D'Untersuchung hat Lykopen ze weisen datt de Katarakten ufänkt.
Tomato Varieties
Et gi Honnert Tomaten. Tomaten gi fir e frësche Konsum a fir d'Veraarbechtung gewachst, wéi zum Beispill Tomatenpast ze maachen. Tomaten sinn einfach an den USA kultivéiere fir Fréiséng Maart Tomaten gi produzéiert an all Staat mat der héije Plaz an Kalifornien a Florida. Déi meescht populär Tomaten am US sinn Helleger Tomaten, Trapp Tomaten a Heirloom Sorten. Tomaten hu sech am Verglach zu der Vergaangenheet an de leschte Dekade erreecht. D'Vergréisserung vun de Salade, de Salade Barren an de Restauranten an de Konsum vu Subser a BLT Sandwichen wäert dësen Trend weiderginn.