Ech weess wat Dir denkt. "Eww, ech wëll kee Béier aromatiséierter Eis." Well, wann Dir dat net denkt, da ginn ech dat ze denken. Et ass lëschteg, awer dës Eis ass kee Bësch wéi Bier. Et mécht d'Glace e gudde Goût, awer wann Dir net wosst, datt et Béier war, da géing Dir ni soen, wat dat ass. Et ass wierklech gutt Goût. Dir musst dat Rezept maachen a kucken wat alles deit.
Wat Dir braucht Dir
- 4 grouss Eegiel
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Prise Salz
- 1 Fläsch Guinness
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1 Vanille Bikaner (Samen, oder 1 Teelöffel Vanillaextrakt)
Wéi et et mécht
An enger Mëschebeschleewe, zielen d'Eejäeren, Zocker a Salz bis flauscheg. Setzt dës Mëschung bäi. An enger grousser Kasseroll kombinéiere d'Guinness, Schwaarzait a Vanille. Bréngt et op ee Simmer iwwert mëttlerer Hëtzt. Sobald d'Mëschung gefeelt huet, huelt d'Pan aus der Hëtzt. Loosst et sech 5 Minuten daueren. Mixen an e puer Liwererbléi zu enger Zäit vun der waarmen Mëschung op déi flauscheg Auswierkunge. Dëst bréngt d'Temperatur vun der flauscheger Mëschung op, sou datt d'Ee net koaguléiere wäert.
Den Rescht vun der waarmer Mëschung zu der flauscheger Mëschung. Mix alles richteg. Kuckt d'kombinéiert Mëschung zréck an der Pan. Plaz op mëttlerer Hëtzt an Hëtzt fir ongeféier 6 Minutten. Vergewëssert Iech ze stéieren ëmmer. Lass de Mëschebuer net ze kachen. Den Brenner ofgeschalt, wann néideg. Wann d'Mëschung d'Réck vun engem Läffel beschäftegt, huelt d'Pan aus der Hëtzt. Fill eng grouss Schuel mat deelweis mat Eis Waasser. Sëtzt de Pan. Stir d'Mëschung heiansdo 30 Minutten. De Muertast sollt op dësem Punkt bal gekillt ginn. De Cover ass mat engem Stéck Plastikstéck iwwer d'Uewerfläch vum Custard. Place de Pan am Frigoen fir 4 Stonnen oder iwwer Nuecht fir de Kéis ze kompletéieren.
Kouréiert den këllte Kierchtaem an eng Glacemaschinn. Vergewëssert Iech e Gummispezialist ze benotzen fir e Mutt an der Pan ze halen. Veraarbechtt de Miwwelegemëschung no dem Wënzer vum Hersteller. Place de Guinness Ice Cream an engem hallef Ronn Container. Léisst et an der Treiber mindestens 2 Stonnen ier et iessen.
Maacht 3 Coupe.
Wëllt d'Entire Dessert am Foto?
Warm e Braun an en op Är Plack setzen. Wärme Karamellauce iwwer d'Brongie, an en Pool vu Karamell op der Plack. Top Karamell huet d'brownie mat engem Schaf u Witchy Crème Guinness Ice Cream gedréckt.
Méi interessant Desserts:
Schockela Zucchini Muffins
Gespréich iwwer frëschen Zutaten, Zucchini sollt d'Lëscht ophalen. Awer, Dir sidd net esouguer de grénge Squash.
Schockela Sauerkraut Kuch
Nee Dir kënnt d'Sauerkraut och net an deem Kuch schmaachen.
Natierlech kënnt d'Schockela méi Geschmaach.
Tomato Suppe
D'Tomato Suppe mécht dësen Gewierz Kuch méi Spesierer. Huelt en Creme Kéis op dësem Kuch frostend an du hues e Gewinner.