Eemol als gëfteg bezeechent gëtt d'Tomato haut e Favorit
Tuh-MAY-toh oder Tuh-MAH-zu? Aussprooch spillt keng Suergfalt, wann et ëm dës futtis Nahrlech Fruucht ass bekannt als Geméis. Et ass schwéier ze gleewen, datt sou eng sougenannte gebraucht Nahrungsquelle all Kéier als todesch gëfteg bezeechent gouf. Verfügbar Joer an de frëschen an konservéiert Formen gëtt et kee Mangel u Verwendungen fir dës versatile "Geméis".
Tomato Geschicht
Franséisch Botanist Tournefort huet den latäineschen botaneschen Numm, Lycopersicon esculentum, an d'Tomaten bäigedroen. Et ass iwwregens "Wolfolf" - Peach, well et ronn a lukrativ a Wolf ass, well et ongëlteg als gëfteg gemaach gouf. De Botanist huet d'Tomato fir de Wolfgang vun Galen a sengem drëtte Joerhonnert Schreiber geholl, dat heescht, Gëft an engem schéine Späicher, deen fir Wolfe zerstéiert gouf.De englesche Wuert Tomato stinn aus dem spuenesche Wuert, Tomate , ofgeleent Nawuatl (Aztekesch Sprooch) Wuert, Tomatl. Et war d'éischt am Däitsche erschoss am Joer 1595. Een Member vun der tätegt Nueszäiteg Famill huet Tomaten fälschlech gedon gedacht ginn, gëfteg (obwuel d'Blieder gëfteg sinn) duerch Europäer, déi verdächtegt waren fir hir helleg a glänzend Fruucht. Native Versioune waren kleng, wéi Cherry Tomaten , an wahrscheinlech giel éischter wéi rout.
D'Tomato ass native fir westlech Südamerika an Zentralamerika. 1519 entdeckt d'Cortez Tomaten, déi an de Gaardensmierze vu Montezuma wuessen an d'Somen zeréck an Europa bréngen, wou se als Zierpënszorten ausgebiltert hunn, awer net net iessen.
Déi wahrscheinlech déi éischt Varietéit fir Europa ze erreechen ass giel a Faarf, well Spuenien an Italien si bekannt als pomi d'oro, wat giel Äppel genannt gëtt. Italien war déi éischt, déi d'Tomaten ausserhalb Südamerika ëmarmt an hir kultivéieren.
De Franséisch bezeechent de Tomaten als Pommes d'amour, oder d'Léift vun Äppel, wéi se geduecht hunn, hir Aphodizyaart ze stimuléieren.
1897 Soup-Mogul Joseph Campbell erauskomm mat enger condenséierter Tomato Supp, eng Bewegung, déi d'Entreprise op der Strooss op Reesschancen huet wéi och weider Tomate fir d'Allgemeng Public.
Campbell huet Tomatensuppe populär gemaach, awer d'éischt Rezept ass fir Maria Parloa geschriwwe ginn, wou säi Buch 1872 De The Appledore Cook Book beschreiwt säin Tomato-Kéis.
Den héigen sauer Inhalt vu der Tomaten mécht en e Primitivkandidat fir d'Këndchen, wat ee vun den Haaptgrënn ass déi Tomaten méi laang wéi all aner Obst oder Geméis um Enn vum nexte Joerhonnert.
Méi iwwer Tomaten:
• Tomato Geschicht
•
• Ass d'Tomaten eng Fruucht oder e Geméis? FAQ
•
• Selektaart a Lagerung
•
• Gitt et männlech a weise Tomaten? FAQ
•
• Tomato Kachen Tipps a Tipps
• Tomatent Äquivalente a Substitutiounen
•
Kichebuch
| • | De Tomato Kuchbuch |
| • | Tomaten & Mozzarella |
| • | De Tomato Festival Cookbook |
| • | D'Heirloom Tomato Cookbook |
| • | Méi Cookbooks |