Eng vergläichend Wäiner schmaachen en edukative Säckchen duerch eng Rei vu Wäiner. Dëse System vu Degustaments erméiglecht d'Leit ze gesinn, ze rächen, schmaachen a erkennen déi Schlësselkomponenten, déi lues a bestëmmten Aroma a Stil stinn.
Material néideg fir eng verglachend Degustatioun
- 3 Wäiner pro Persoun
- 6 Wäiner - 3 gekillte Blieder, 3 Rote (reem hell, mëttler a voller Kaffi)
- Wei 8x11 Blieder vum Pabeier fir Degustatiounshintergrond
- Corkscrew
- Dump Eimer
Wéi Dir e Verglachbarer Weinproblem féiert
De Set up: Bei dësem Degustatiounsstil fänke vun all dräi gutt gekillte wäiss Wäiner op dräi Drénken fir all Participant. Fir ongeféier 1,5 Unzen Wäin fir all Glas ze schéissen. Normalerweis kanns du 12-13 Participanten pro Flasche Wäin kréien wann Dir konsequent gitt. Vergewëssert Iech d'Wäiner aus dem liichsten Kierper op vollstänneg Kierper. Den Alkoholgeescht kann dacks d'Erënnerung dozou ginn, ob e Wäin méi hell oder méi kierperlech gëtt, mat leichter Alkoholgeescht ze oft a leckerer Wäin. E Caveat, Reschterzocker an engem Wäin (wéi e Riesling) kann de Kierper an e Wäin maachen.
Look, Smell, Taste: Niewt, wielt all Wäin individuell duerch Beobachtung vun engem eegene Faarfkomponenten, Aromen a Goûten. Huelt e Moment, fir d'Schatt ze vergläichen a Kontrast ze sinn, ass de Riesling oder d'Sauvignon Blanc méi donkeler oder liicht wéi d'Chardonnay?
Gitt d'Aromaten a séisser Fruucht, Floroelen oder Buttery Noten? Wéi iwwer Aromen. Wëllt d'Wäiner schmaachen wéi se richen? Um Enn vun de wäiss Wäin Evaluatiounen huelt e Moment, datt een iwer d'Wäiner ëmwandelen, ouni sech selwer kucken an ze kucken ob Dir d'Wäiner duerch d'Faarf firstdeet, da ruffen a duerno mat Geschmaach.
Wann Dir den White Trio duerchgesat huet, wielt Är Opmierksamkeet op déi dräi roude Wäiner a lafen durch eng ähnlech Evaluatioun. Sinn d'Faarwen vun de rouden méi Rubin (e puer bloe Schäiner), Granat (e puer Brauner Flecken) oder voll op Inky Lila? Wat ass iwwer Gerécher? Fruucht oder Blummen? Gitt e speziellen Gewier iwwer d'Nues? Vanille oder Zeder Nuancen aus der Äschzäit? Wat schéngt et gutt? Sinn d'Tannins firm oder zimlech subtile? Sidd Dir mat den Roten vertraut ginn, hunn d'Partner erop an si wiesselen ëm. Kënnt Dir Iech erausfanne wat fir Wäin ass? Hutt gewëss Wäiner u Favoriten gewisen? Firwat?
* Wann d'Participanten drénken den ganzen Wäin drénken, gi se dann och 2 voll Brëller oder d'Äquivalente vun néng Onsen Unze ginn. Halt eck Equipen handy, Puffers ze probéieren ouni ze tipptiv ze ginn.
Bescht Wäiner fir eng verglachend Degustatioun
Wäiss Wäiner: Riesling , Sauvignon Blanc a Chardonnay sinn dräi noble Wäiss Wäin Trapp ze maachen, déi e excellenten verglachend Verkostungsformat maachen. Mat eenzegaartege Gaart profiléiert, verschidde Aromaten a erkennbar Aroma-Differenzen, all déi dräi vun deene Wäiner presentéieren sech gutt an engem nebeneitegen Format.
Red Wine Picks: Pinot Noir ass e Top Top fir den typeschen, lichtere roude Rot mat silky Tannine a frësche, engagéiert Aromaten.
Merlot oder Cabernet Sauvignon sinn och Top Picks fir déi mëttlerweil voller Wäiner. Shiraz a Syrah oder Zinfandel weisen och gutt fir voller Kaffi mat vill Fruucht Charakter.
De Wrap Up
Am Ende vun enger Erfolleg vergläichbarer Degustatioun, kënnen déi meescht Leit et erlaben, wat d'Wäiner déi si hunn a si sinn e Sënn fir d'Ursaach vun engem bestëmmte Wäinprofil.
Léier méi
Fannt et eraus, wat Wäiss Wäiner sinn fir eng verglachend Degustatioun.
Braucht Dir spezifesch Rotweier Kandidaten fir Är verglachend Wäiner ze schmaachen? Iwwerpréift weg hei .