Red Beans sinn déi gesondsten getrockene Bounen ze gesinn, déi reich an Antioxidantien hunn an duerch Glasfaser geluewt ginn. Si hunn och e selbstverständlech séissen Aroma, dee si exzellent an Dessert. Genéisst se an dësem Thai Cocktail-baséiert Dessert- Rezept. Eng einfach Dessert fir Iech an Ärem luesen Häerz, entweder iwwer Nuecht oder am Dag.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Kuch Bounen (red adzuki)
- 1 1/2 Tack Waasser
- 2 Dosen
- Kokosnoss
- 1/2 Kass Tapioka (asiatesch Stil "Perle" ganz preiswert an asiatescher Nahrungsspeicher, oder regelméisseg Minute Tapioka)
- 2 Teaspoon Vanille Geschmaach
- 1/2 Zocker Zocker (oder méi ofhängeg vun der gewënschter Séiss ass)
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 Handvoll getrockneg Waassegeschäfter (fir "Gas" aus de Bounen déi an asiatesch Iwwersetzer verfügbar sinn)
- Optional: 2 Séisspokal Kokosnoss (Trock ze buerzenen Baktyp, wéi et ass oder gereest)
- Optional: e puer Jelly Bean (rot op d'Sprénger op Top)
Wéi et et mécht
Tipp: Wann Äre Kaffi aus Glas gemaach gëtt, kann dat direkt an de luesen Häerz geschafft ginn, ouni d'Bounen erëm auszeschléissen. Fir langfristeg Kocher mat enger net-Stick Surface beschnidden, Bannen a Mash an enger getrennter Schüssel huelen an zréck op a luesen Héichschoul goen, fir datt Äert Apparat net beschiedegt gëtt.
- Place Bounen, Waasser, Salz a Seedchen (wann se benotzen) an e luesen Héichschoul op "héich". Kachen fir op d'mannst 2 Stonnen, oder bis Bounen matméi sinn. (Wann méi bequem, léisst d'Bounen op "niddregem" iwwerall oder all Dag kooen). Alternativ kënnt Dir d'Bounen éiwech néien, a koch an engem Dëppe op de Hocker.
- Eng Bohnen si mouß a voll mat gekacht ginn, mat engem Gromperebunnen, Mashbounen an kleng Stécker.
- Kuckt 1 Kann vun der Kokosnoss Mëllech, Zocker, Tapioka an Vanill. Richtege gutt a verloosse fir op "héich" fir eng 30-60 Minutten ze kuken. Kuck emol geleeëntlech, 1 Tupel Waasser ofzehuelen oder méi, wann d'Pudding ze déck ass.
- Gitt e Goûtest fir Séisses a fir sécher ze ginn, datt Äre Tapioka gekacht ass (et sollt méi här oder käreglech méi schmaachen. Wann d'asiatesch Tapioka d'Pärelen duerchsetzt) wäerte se transparent maachen. Regular "Minute" Tapioka kënnt e bësse méi laang daueren.
- Serve waarm an Schéi oder Dessert Cups. Top d'Pudding mat e puer Kokosnosser (déi décke cremig Milch am Top vun der Can) fir 2 verschidde Schichten ze erstellen. Wonsch, addéiere se e Spréngelen vun Zerkréit Kokosnoss (Trockene Bakenstock Kokosnoss) an e puer roude Jelly Bean. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 279 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 6 g |