Besuch zu enger Abalone Farm

01 vun 10

D'Abalone Farm zu Cayucos, Kalifornien

Dëse Abalone Bauer op Cayucos an der Zentralküste vu Kalifornien gouf 1968 gegrënnt, wou kommerziell Angscht a Wëllen ofgekillt gouf. Iwwerfësch brong roude Abalone ( Haliotis rufescent ) op de Réck vun der Ausstierwen an den 1970er Joren. D'Verwaltung vu Fräizäit a Geleeënheet fir d'Aquakultur, wéi The Abalone Farm, fir kommerziell Versuergung, erlaabt d'Wëllen Abalone Bevëlkerung laanscht d'Küst vu Californien erëm z'erhalen.

Seem Waasser gëtt an de Bauer gepumpt an minimal gefiltert. Abalone ass e bësse vu "Kanaresch Mier am Kuelegrouf" fir den Ozean, a si si wéi de propper Waasser am Zentral Küst. Dat Waasser zirkuléiert tëscht de Panzer an ass erëm an d'Ozeanen zréckgaang. Niewent dem Waasser gëtt et am Abseits mam Abalone an der Kelp (addéieren aus dem selwen Ozean).

02 vun 10

Ziedel Abalone

D'Abalone Farm huet seng schnell amplaatz Abalone mat Wëllerkapelle hir kritt mat enger spezieller Lizenz. D'Haapthuerch erauszekréien wann d'Abalone fir kommerziell Verkaf wuessend ass wéi ganz lues si si wuessen, also wählt de schnellste Kellereur ze breede sech e No-Brainer. Si mat de Wëllen ze vergläichen hält den geneteschen Bestand op dem Bauerenhaff staark a garantéiert datt de roude Abalone de Bauer verkafen wéi déi richteg Saach.

Denkt dës Kreatur wéi eng Schlange. Abalone si tatsächlech Seeschneiden, oder, fir méi wëssenschaftlech Begrëffer ze setzen, sinn se marine Gastroskop Molouken.

03 vun 10

Abalone Spawn

De mikroskopesch Abaloneprämeler gëtt an de grousse geschützte Panzer fir ongeféier 3 Méint behalen an hunn eng stänneg Ernärung vun Algen gereest, déi just fir si gewuess ass.

04 vun 10

Ganz Young Abalone

Bei ongeféier 3 Méint al ginn d'Abalone zu engem aneren Ensembel vun Indoor Tanks verschéckelt. Si ginn nach ëmmer eng Alimentatioun vun Algen, ginn an Häiser ugebaut an direkt un d'Panzer geliwwert fir hir Freed. Dës Abalone si grouss genuch fir unzeschneiden an op d'Säit vum Tank ze krazen - awer se weess nach net a klamme up an aus dem Tank. No e puer Versuch an e Feeler hunn de Bauer festgestallt datt d'Abalone net d'Stéck Textur vu falschen Rasputé kreuzt. Also e Streik vu plastesche Gras ass all d'Panzer fir d'Abalone sécher a Klang an hiren Tanks ze halen.

05 vun 10

Young Abalone

Bei ongeféier 10 Méint al, sinn de jonken Abalone fir d'Outdoor-Tanks geplënnert, déi gebaut ginn an d'Tëftembeulen gleefs, déi se an der Küst liewen. Well se nach ëmmer sou kleng sinn, gi se roude wäiss Kuerf, fir sech ze kräizen, sou datt d'Leit, déi d'Tanks hunn, besser kennen a kontrolléieren kënnen.

06 vun 10

Tiny Abalone an Hand

De jonken Abalone gëtt op dës Kuerf gedroen, bis si ongeféier 2 Joer al sinn. Fir e Sënn vun der Perspektiv, hei ass en Abalone, deen ongeféier 2 Joer al an engem erwuessenen Hand ass.

07 vun 10

Kelp: Abalone Food

Roter Kallek ass ze kalfen, wéi et hei steet. D'Abalone Farm erniert Kort aus der Kelp Wälder déi just aus dem Ufer aus dem Bauer wuessen. Kelp ass erstaunlech séier wuessen a mécht d'Nahrungsquelle vun der Abalone wonnerschéin nohalteg. Bemierkung: Dëse Kelp huet e groussen Drëck an e liicht eroffaalen, südege Geschmack. Delicious.

08 vun 10

Outdoor Abalone Tanks

Bei ongeféier 2 Joer ass de Abalone aus de Kuerf geréckelt an direkt an de Outdoor-Tanks verspriechen a kachen iessen. Dës Panzer sinn entwéckelt fir d'natiirlecht Gezeechner ze huelen, wou d'Abalone an der Wuer géift liewen, fir dat Waasser an och mat grousser Regularitéit ze zirkuléieren.

09 vun 10

Abalone, Ready for Market

Dës Abalone läit tëschent 4 an 6 Joer, dat ass dee Alter, wou d'Abalone Farm erniert an hir Abalone verkaaft.

10 vun 10

Kachen Abalone

No all deene Joeren ass de Abalone fäerdeg ginn fir seng voller Léift ze kachen. Wann Dir e Live Abalone bei der Hand hutt, musst Dir fir d'éischt d'Botz erneieren. Glécklech, et ass e relativ einfache Prozess - kuckt wéi hei d'Abalone hei ze räissen .

Wann sämtlech gereinegt ass, kënnt Dir och lëschte loossen an de Abalone ukucken . Et ass e Schlëssel fir meng léiwe Wee ze maachen fir Abalone ze kachen: Pan Fried Abalone .