Einfach, gebraten Abalone ass de beschte Wee fir de eenzegaartegt, verfuederend Aroma ze schätzen - eppes vun engem Kräiz tëscht Kaffi a Foie Gras - vun Abalone. Et dauert e bëssen Zäit fir all d'Scheiwen erauszebréngen, awer et ass e ganz wichtege Schrëtt: ouni et ass de Abalone schwéier a kaast, anstatt an schmuelend tender. Karton oder Botter? Dat ass de beschte Wee, den Ënnerscheed tëscht de Viraus- a poste Publikatiounen ze beschreiwen.
Wëlles Abalone kann nëmmen an verschiddene Gebidder, mat enger Lizenz, a folgend strikt Regelen ausgeworfert ginn. Si kënnen net legal gespaart ginn. Wat kann kaaft ginn, sinn awer abalone gebilt. Si sinn méi kleng wéi déi Wuessen, mee grad wéi Séiss. Zanter Bauerenabsolete si méi jonk wéi d'Wëllen (si ginn e puer Joer geziilt an datt se e populäre Suergen gesond sinn, déi méi grouss sinn, méi al Abalone kënnen ernéiert ginn). Si hunn e manner intensiv Abalonegeschmaach, wat e Plus oder Minus ass, je no wéi Dir Iech ofgehal wéi Abalone.
Egal ob et w'll w'lls oder geziicht huet, de Abalone braucht bis d'gereinegt a gebraucht ier e Kachen. Wann Dir ni virdru gemaach hutt, kuckt dës Guiden um How To Abalone ze schmaachen a wéi Dir Abalone fir detailléiert step-by-step-Instruktioune fäerdeg mat Biller fir Orientatioun preparéiert .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Wild Abalone oder 2
- al Bauland
- 1 Coupe Miel
- 1/2 Teelstach faarweg Salz
- 1/8 Teaspoon frësch ground black pepper (optional)
- 2 Icedichte vu Botter
Wéi et et mécht
- D'Abalone ze schmaachen: Benotzt e hëlt Löffel oder Spatel fir den Abalone vu senger Muschel ze schneiden an d'donkel Sak vu vu Viscera ze schneiden, d'Gummi lippe ronderëm de Rand vum Abalone ze verdrängen, de Rescht vum Abalone sauere oder d'icky schwaarz Stuff ëm d'Kante geschnidden.
- Däichtem Abléck ass däischter . Pound d'Schecken Tender: Benotzt e Fleesch Tenderizer oder, souguer besser, de Réck vun engem grousse Metallelöffel, all véier Schnapp opzehuelen, bis d'Textur vu steif bis op d'Hämpfung geet. Wichtegkees counterintuitive Note: Lots vu mëllen Krunnen sinn besser a méi effektiv wéi héiche Pounds.
- An enger grousser shalleg Schuel oder enger grousser Placke kombinéieren d'Miel, Salz a Pärp. Dréit d'Abalone Scheiwen an der Miel Mëschung, schütt d'überschneidene Miel zou a lass d'Abalone Scheiwen an enger eenzeger Schicht op engem Bakblech, enger Trennplaat oder Plack. Alternativ dozou féiere mir d'Miel an enger grousser resillierbarer Plastiksack, addéieren d'Abalone Scheiwen a schüttelen op Mantel.
- An enger grousser Panesch- oder Saut-Pan, schneiden d'Botter an d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Soubal d'Mëllech geschmëlzt huet a sech schaummt huet, addéiere mer eng eenzeg Layer vun der abgeschmiedeten Abalone Scheiwen an d'Pan a kachen bis Golden, 2 bis 3 Minutten. Loosst d'Scheiwen iwwerdecken a bis d'Gold op déi aner Säit kacht, eng aner 2 bis 3 Minutten. Wieder mat all Rescht. Serve waarm.
Pan-gebriddert Abalone Scheiwen sinn ganz op hir eegent, mat vläicht nëmme e Sprit aus Zitrone. Si schaffen als einfacher a locker Aarte. Servéiert se op een einfache Salat, fir se e bësse bis. Wann Dir se méi wéi eng Vorspezialitéit ausstrecken, se se an d'Mayonnaise-Rolled Rollen mat Platen a Tomatenstécke zerwéiert fir méi räich a lëschteg Sandwichen ze maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 159 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 665 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |