Dëse leckere Mughlai Geriicht kritt säin Numm Navratan (heescht neier Gemenzen) aus den néng verschiddene Geméis, Fruucht an Nëss benotzt. Serve et mat héijen Nier an Du bass sécher ze beandrocken.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Säppchen Geméis / Canola / Sonneblummenkost
- 1/2 Kopp Cashews, gebrach an Bits
- 1 Coupe Paneur (
- Kéis ) Kubel (1 "Kibbelen) - kuckt d'Rezept ënner
- 2 mëttelgrousse Zwiebelen gehackt a gemengt op eng feine Paste
- 2 Tspillen Knuewelpaste
- 1 Tsp Ginger Paste
- 3 Tomaten hackelt a gemengt op eng feine Paste
- 1 Tsp Käranderer Puder
- 1/2 Zpp Kum Pulver
- 1/2 Tsp
- Kukmir
- 1/2 Zעך Rot Chili Pulver
- 1 Bär Garam masala Pulver
- 1 Coupe geschält, verpaakt, parboiled Kartoffel
- 12-15 Franséisch Bounen, Tops a Schwänz ewechgeholl, parboiled
- 2 mëttler Karrater gehackt an kleng Kubelen a parboiled
- 1/2 Kaff grouf Kräizen, parboiled
- 1 Coupe Blat Blummen, parboiled
- 1 mëttelgréng gréng Klapperpiperi, Sëlwer ewechgeholl an an 1 "Placken geschnidden
- 1 Coupe Ananas Cubes
- 3 Tesselläppchen / Verdengung / Duebel Creme
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Heefegt eng déif Pan op mëttlerer Flamme an fënnt 1 Tsp Kiche vum Ueleg . Elo addéiere de Cashews a fris bis liicht däischter. Fuert mat engem Spalt Löffelchen a behalen op Handdëppchen fir se spéider benotzt.
- Maacht dat selwecht fir de Paneer Cubes an hale fir spéider weider.
- An der selwechter Pan, addéiere déi rescht Kachener Ueleg an Hëtzt. Füder elo d'Zwiebelpaste an d'Brat bis liicht brong.
- Füus de Knuewel an d'Ingelspënden a fëllen fir 1 Minutten. Elo addéieren d'Tomatenpaste an eng aner 1 Minute.
- All d'Gewierzpuderen dobaussen a brong d'Masala bis d'Ueleg ufänkt ze trennen. Stir oft d'masala bei der Pan ze stäifen an ze brennen.
- Elo addéieren 1 Tounenzäit waarm Waasser fir dëst Masala a gutt mixen. Koch fir eng Minutt.
- Füügt all d'Geméis, Ananas, Pannea a virdru gefruerene Cashews. Zimlech mëch maacht, awer ganz sécher net ze brong oder d'Stécker vum Geméis briechen. Kache bis Fësch ze maachen, awer net Hämpf (se muss al dente !)
- Addéiere de Crème, Saison mat Salz fir ze schmaachen, ze ruffen a sech auszehänken.
- Servéiert mat héichen Naans (bestuete, tandoor-gebakene Indian).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 798 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Kuelenhydrater | 136 g |
| Diabetesfäegkeet | 47 g |
| Protein | 41 g |