Sambar (heiansdo geschriwwe Sambhar) ass e populäre vegetaresche indeschen Iesspäck, an dee schaarf Lentil Vegetarier sambar Rezept ass och vegan. Et ass mat roude Lentillen, Senne Somen, Zwiebel a feindleche Gréngen Chili gemaach. Vegetaresch rout Lentil Sambar Rezept gedréckt mat der Erlaabnis vum "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry and Savory Global Recipes" vum Chef Robin Robertson.
Dësen Rezept ass vegetaresch, vegan a glutenfräien.
Kuck och:
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Rotlentillen
- 3 1/2 Drëttel Waasser
- 2 Icedoel Kältekëschtem Canola Ueleg
- 1 Teaspoon Schwaarzen Sär
- 1 Zwëschenzäit, gehackt
- 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
- 2 waarme gréngen Chilien, Saum an Hacklack
- 1 Tsp geriewt Ingwer
- 1 14,5 Unze kann Tomaten zitt Tomaten, drainett
- 2 1/2 Teaspons sambar Pulver (Näischt Notzung)
- 1/2 Teaspoon Bierg Koriander
- 1/4 Teaspoon Buedemerkumm
- 1 Iessel Salz
- 1 Coupe gehackte Muerten
- 1 Coupe gehackten Choufleur
- 1 Coupe gréng Bounen, an d'1 Zoll Stücke geschnidden
- 1 Coupe gehackt Aubergine
- 1 Dësch Saarm Kaffi Juice
- 1/4 Coupe gehackten Silanro
Wéi et et mécht
Remarque: Wann Dir keng Indescher Liewensmëttelquelle fir Sambarpudder hutt, da kënnt Dir Äert eegent maachen .
- Kombinéieren d'Lentillen a Waasser an engem Dëppe a bréngen fir ze kachen. Reduzéieren der Hëtzt op déi mëttler, iwwerdeckt a simmer bis mëll, 30 min. Huet sech behalen, verréng dech net drain.
- Den Ueleg an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Setzt d'Muschestell. Wann se ugefaangen hunn ze popen, fänken d'Zwiebel, de Knuewel, d'Kachelen an den Ingwer a kachen bis erweidert, 5 Minutten. Stier an den Tomaten, duerno addéiere de Sambarpudder, Koriander, Cayenne, Kumin, a Salz.
- Füügt d'Muerten, Choufleur, Gréng Bounen a Bäibank. Deckt a kuken fir 5 Minutten fir ze weich. Fëllt d'Geméismëschung an d'reservéiert Lentillen, deckt a simmer bis d'Geméis mëllt, 20 Minutten. Wann d'Mëschung ze déck ass, add méi Waasser.
- Stier am Zitrounejus an Zilantro a kachen 5 Minutten méi laang. Knäppchen a klasséiert d'Besait.
Vegetaresch Indesche roude Lentil sambar Rezept gedréckt mat der Erlaabnis vum "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry and Savory Global Recipes" vum Chefkoch Robin Robertson.
Wann Dir dësen vegetaresche Lentil sambar Rezept hutt, wëllt Dir och vill méi vegetaresch Indien Rezepter probéieren , wéi net-molkere Lassi, vegetaresch Palakane oder vegetaresch Aloo Gobi .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 436 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Kuelenhydrater | 74 g |
| Diabetesfäegkeet | 16 g |
| Protein | 21 g |