De Black Forest Cake koum aus der Schwarzwaldregioun aus Däitschland. Et gi vill Versiounen vun dësem Kuch. All d'Kuche ginn mat Schockela, Kirschrëf a vill Rahm gemaach. Déi ganz einfach Versioune vun dësem Kuch goufe mat engem Kuch gemellt Kuch, Kaffërstéck fëllen a gequetscht Topping. Et gëtt och Versiounen, datt alles vu Schrack gemaach gëtt. Keen vun den Versioune si schrecklech schwéier ze maachen. Dës Versioun benotzt alles vu Schrëft, awer et kann net esou laang Zäit sinn wéi e puer aner vun-Scratch Versioune.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 1-2 / 3 Coupe
- Miel
- 1 Eeërbecher
- Natron
- 1 Iessel Salz
- 4 un onsweeten Schockela
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1/2 Koppel Botter (erweert)
- 1-3 / 4 Taass Zocker
- 3 Eeër
- 1 Teelescht Cherry (oder Vanille) Extrait
- 3/4 Dritt Mëllech
- 1/2 Kaffi Kiischte Kriibs (Kierch, gedeelt)
- Fir de Kiischten Uleien:
- 1 (15-Unze)
- däischter séiss Kiischten am schwéieren Sirop
- 4 Teaspoon Maisstärke
- 3 Dëschegoud Kiischte Kriibs (Kirsch)
- Fir d' Whipped Cream Frosting:
- 1 an 3/4 Teelöffel Gelatine
- 3 Dëschfloër plus 2 Teaspoon Kälberkirche Likur (Kirsch) oder Waasser
- 3-1 / 2 Téi Creme
- Fir d 'Toppings:
- 12
- Maraschino Kiischten
- 3 Schockelaar (donkel Schockela, Mëllech Schockela an wei schwaarz Schockela)
Wéi et et mécht
Kuch:
Fett an d'Miel zwee 9-Zoll Rack Kaffi. Den Ofen op 350 ° C erhitzen. Kombinéieren ech déi éischt Miel, d'Bakbuergspezialitéiten an d'Salz mat engem Draadfleck. Setzt dës Mëschung bäi. An engem mikrofreibere Container schmëlzt de Schocki mat dem Waasser. D'Mikrowelle fir 1 Minutten a kontrolléiert d'Schockela. Wann et net geschmëlzt gëtt, fiert d'Mikrowelle fir 10 Sekonne gläichzäiteg. Setzt dës Mëschung bäi. An enger grousser Mëschebeschal, Crème vun der Botter an dem Zocker.
Fügt d'Ee Ee gläichzäiteg a gemëscht. Vanill zerwéiert an ze vermëschen.
Huelt an der Schockel e bëssen an enger Zäit a gemëscht. Verbanne ganz. Fügt d'Miel vun der Miel abweidert mat der Mëllech bis all d'Benotzung benotzt. Gidd d'Batter an de Pärcher preparéiert. Bake fir 27 bis 35 Minutten, bis mat engem Zoonpick gepréift a Kuch vu de Pannen erausgezunn ass. Huelt d'Kuchen aus dem Ofen. Och fir 1/4 Téi vum Kirsch fir all Kuch Schicht. Kuckt de Kuch fir op 2 Stonnen oppassen. Huelt d'Kuchen aus de Päckel bis op Draht Baken. Kuckt de Kuch komplett ze killen ier en d'Dessert ass.
Kiischten Fënsteren:
Drain kann vu Kirschen an engem klengen Dëppe sinn. Setzt d'Kiischten of. Stier am Maisstär bis gutt gemëscht. Bréngt den Jus op engem Kachen. Simmer 2 Minuten gedauert bis se verdicken. Fuert aus der Hëtzt. Stier an 2 EL Eeschterner (Kirsch). Add the cherries. Loosst d'Kiischten erofkillen loossen, während d'Schlags Creme frostéiert.
Whipped Cream Frosting:
Ëtze Klärgelatine a kale Kierch oder Waasser fir 5 Minutten. Loosst Iech op en Uebsttuerm vun Duebelboiler iwwer Waasser drénken. Schmaacht déi Sahne bis se kaum steif sinn. Gitt geschmëlzt Gelatine direkt un der Crème beim Peffer. Stoppen dru séier wann d'Cremes Soft Soft sinn.
Zesummen mam Kuch:
Plaz der Kuch Layout op enger servietter Platt. Spoon de Kiischte Fill iwwer déi ënnescht Schicht. Spoun 1 Toun Schlagsack iwwer d'Kiischten. Plaz déi rescht Kuch Schicht op der geschnappt Creme Schicht. Benotzt eng Hallef vun de weider gefruerenen Crème, fir de Top vun der Kuch ze frostéieren.
Huelt de Rescht op de Säiten vum Kuch.
Kucke de Kuch an de Frigo. Während de Kuch am Frigo rëm ophalen, benotzen ech e Geméis-Peeler, fir Schockelaar ze schockele fir Schockelrollen ze maachen. Wann Är Hänn ze waarm ginn, kënnt d'Schocki schmëlzen. Halt a spiirt Är Hänn a kille Waasser. Si süchse se a weider op Schockela Curler ze maachen.
Huelt de Kuch aus dem Frigo. De ganze Kuch Cover mam Schockelaul Curve maachen. Alternéiere mat Aromaen a / oder Faarwen. Plaz déi verstoppt Kirsche gleichméisseg ronderëm d'Uewerfläch vum Kuch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 585 |
| Total Fett | 40 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 7 g |