Baking Soda ass super an Baken a Kachen
Bakende Soda ass en Paschtéier, dee beim Kochen a Backen benotzt gëtt fir Liewensmëttel z'erhéijen. Et ass och bekannt als Bicarbonat vu Soda a Sodium Bicarbonat. Bakende Soda ass an all Liewewiesen ze gesinn, fir en natierlecht pH-Balance ze garantéieren. D'pure Brout Soda fir Kachen ass eng populär Applikatioun fir dësen Material.
Éischt eng quick chemesch Lektioun op Backpulver. Et hëlleft Liewensmëttel erreechen doduerch andeems Kuelendioxidblasen verëffentlecht ginn.
Dëst erweitert den Teint oder d'Batter, déi e fléissesche Produkt erstallt. Et bildet d'Beschaffenheet an d'Getreid an Pfannen, Kuchen, Brout an aner Liewensmëttel.
Wann et mam sauerstleche Verbindunge wéi Bottermilch, Esseg, Joghurt oder Zitrounjus gemëscht gëtt, wäert et d'Reaktioun schafen, déi de Kuelendioxid freet.
Benotzt Pure Baking Soda fir Kachen
Zousätzlech zu engem populäre Zutat, deen an de ville Bakbuff Rezepter fonnt gëtt, hunn e Bakbuergék am Handwierk nëtzlech am Fall vu Kiche vum Feier. Hutt e kleng Fett oder elektresch Feier? Gitt e puer Natrium-Bicarbonat op. Just benotze se net op déif Frittefërm, sou wéi d'Gaserklärung e schiedlech Splatter kéint verursaachen. Scuff-Marken op de Buedem oder Fëtschtemp erbäi kënne ginn duerch d'Spréngelen an d'Soda op der Géigend a ginn mat engem waarmt, waarmt Wäschmaschinn oder Handtuch ofgeschloen.
Baking Soda an der Kichen
Hei sinn e puer Saachen iwwer d'Backpëllen ze wëssen, a wéi Dir se an der Kichen brauchs - och wann Dir keng Miel preparéiert.
- Loosst net Bakbuerger verwiesselen mam Bakpulver - si sinn all Zutaten all zesummen. Vill Formen vum Bakpulver, wat ënnerschiddlech ass wéi d'Backpulver, beinhalt d'Natriumbicarbonat mat aner Verbindungen.
- Zousätzlech op d'Backpulver fir ze kachen a Baken, kann et och an Frigoe an aner Geruchsproblemer benotzt ginn, well et en natierlechen Deodorant ass.
- Wann Dir gekacht oder Backen hutt, musst Dir wahrscheinlech net opreegen. Wëllt Dir en natierleche Botter maachen, dat ass relativ prekär? Mixen Séiss Bakproduktioun mat e waarmt Waasser fir d'Aluminiumsartikelen wéi d'Bakblech ze schmaachen. Si kann Ängscht aus Sëlwer huelen, wann d'Sëlwer an d'Aluminiumpabeal an Kontakt kommt. Emaillierter Emaille Cookware kann eréischt renovéiert ginn an en Bakbuerger Soda / Waasser Mëschung. Bakende Soda ass och mat kalem Waasser benotzt fir d'Uewerfläch Rost ze rächen. (Heiss Waasser korrodéiert Stahl). Et ass och nëtzlech wann et mam waarme Waasser gemengt gëtt fir Teppe a Kaffisfinn aus dem Innere vu Becher ze botzen.
- Hutt e verstoppt oder allgemeng dreckeg sinkt an wëll se natierlech maachen? Eng kleng Teaspinne vu Bakbuerger süchsen ze loossen a sprëtzen wat de wäisse Esseg op. Et fiert d'Päif an d'Läscht ze botzen, déi d'selwescht Zort remerkt.
- D'chemesch Reaktioun vu Kuelendioxid fänkt net un, bis de Backpulver op 80 ° C oder 176 ° F hëlt, sou datt d'Batter bei Raumtemperatur net u Kuelendioxid produzéiere kënnt, bis se an den Ofen setzen.
Rezepter déi benotzt Baking Soda
Bakende Soda ass e populär Zutaten a ville Rezepter, och dës: