Hutt Dir gär Reizen, awer mat all dës Platen mat der selweschter wäisser a bronger Zorten geluewt? Wann et esou ass, hu mir de Reis fir Iech! Jasmine Reis, déi allgemeng an der persescher (iranescher) Kichen fënnt, ass eng laang Karussell vu Reis mat enger feindlecher, weich Texture a liicht séiss Nuttyaroma an Aroma, déi Päerd schéngt mat vill orientaleschen Déieren. Et ass tatsächlech heiansdo Fraeschéisse genannt, mä et méi frësch gëtt et, wat méi Arom ass et.
Et kritt de Numm Jasmine vun der Faarf vum Räis, dat wéi eng Jasmin Blummen. Dir kënnt bemierken datt et ganz ähnlech wéi Basmati ass, mee jasmin Reizen huet net esou staark e Goût wéi d'Basmati. Et gëtt oft benotzt wann Dir e Side-dish opbidde wëll, deen d'Miel mat subtile aromatesch Appell erliewt.
Dëse Reis gëtt meeschtens zu Thailand, Kambodscha a Vietnam virgestallt, awer am populär asiatesche Kontinent populär, dorënner Indien a all Regioun vum Mëttleren Osten.
Wéi gitt de Jasmine Reis
Kachen Jasmin Reis ass grad esou einfach wéi all aner Varietéit vu Reis. Obwuel, fir bescht Resultater, jasmin Reizen wierklech misst gedämpft a net gekacht sinn. Allerdéngs kënnt Dir Äre Jasminreis mat Erfolleg kachen. Wann Dir dat kachen ass, ass de Trick d'Rees an d'Waasser zesummen ze briechen, mat Waasser méi Waasser wéi Reis.
Mat entweder Method, de Jasmin Reis sollt gespillt ginn, oder et kann och virbereet ginn, virun der Preparatioun.
De Räis uerdentlech mécht de Kriis Zäit vun ongeféier zwanzeg Minuten bis zéng Minutten. Wann et gekacht ass, kritt Dir feststellen datt de Reis net zesummen d'Weis wéi wäiss oder brauner Reis mécht, a wäerte liicht, flësseg an aromatesch sinn.
Déierem jasmin ass super fir frësch Friemen oder als Seiteschäin fir gegrillte, gebraten oder lues gekacht Eeër wéi Rousen a Piste.
Dir kënnt et e bëssen ze nauere loossen fir gebratener Rice, wann et frësch gekacht ass, obwuel Dir et besser mécht, fir de Dag virdrun ze kachen an ze killen. Wann Dir op Supp benotzt, probéiert et e bësse Drëchen ze benotzen andeems Dir manner Waasser am Dëppe benotzt.
Wéi a wou a fir Jasmine Rice kaafen
Jasmine Reis kënnt an de meeschte lokale Supermarchéen, Mierzegeréiter oder och online. Dir hätt iwwerrascht, wéi vill populär Websäiten, déi Geschäfter verkaafen, jasminreis sinn. Et ka kaaft an Boxen oder Poschen an och extra grouss 10 lb Taschen fir déi déi benotzt si als Haappe beim Kachen.
Dir kënnt jasmin Reizen an all Geriicht ersetzen wou Dir normalerweis wäiss oder brauner Reis benotzt soll. Et geet gutt oder alleng mat Fleesch, besonnesch Lamb. Also déi nächst Kéier wou Dir gesäit fir all Rice-Dëschtcher ze maachen an ech géif gär experimentéieren fir eppes mat enger anerer Textur an Aroma ze probéieren, kanns de net mam Jasmin Reis goen!