Carne Asada ass e traditionell mexikanesche Plat, deen e puer Ähnlechkeet mat Tacos an Fajitas huet. Schmaacht déi dänesch geschnidden Fleesch mat Äre Lieblingsstécker an eng Tortilla, an Dir kënnt e gudde Patt huelen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Pond / 680 g. Rëndfleesch (Top Ronn oder Schnéiesse Steak, 1 bis 1 1/2 Zoll Dik)
- 1/4 Coupe / 60 mL. Esseg (rout Wäin)
- 2 Esslöffel / 30 ml. Olivenueleg
- 2 Esslöffel / 30 ml. Steak sauce
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1 Meelcher / 5 Mill. Salbei (gedréchent)
- 1 Meelcher / 5 Mill. häerzlech (gedréchent)
- 1 1/2 Teaspinne / 7,5 ml. Salz
- 1 Meelcher / 5 Mill. cumin
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. Moschter (Trock)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml. Paprika
- 12 Miel Tortillas
- 2 mëttlerwereg (geschnidden ganz déif)
- 4 Unzen / 110 g. Chili Peppere (ganz gréngen Chiliën zu Schnéi geschnidden)
- Garnesch: Salsa, Guacamole
Wéi et et mécht
Kombinéiert Rotweier Esseg, Olivenueleg, Knuewel, Salbei, Qualitéit, Salz, Paprika, Trockenmier a Kumin an enger klenger Schuel, fir d'Marinade ze maachen. Mëscht gutt. Plaz Steak an engem resealable Plastikbeutel oder eppde Backpulver. Deckel mat Marinade. Vergewëssert Iech datt d'Fleesch gutt beschichtet ass. Loosst Iech op d'mannst 6 Stonnen am Frigo setzen.
Preheat grill. Fleesch aus Marinade fänken a marinad an eng kleng Schuel huelen. Setzt Steaksooss fir marinad a gutt mëschen.
Place Steak op Grill op mëttlerer Hëtzt. Kache suergfäeg Iwwerraschung ze vermeiden. Grill Steak, bis se gewënscht Gebai erreecht . Brush mat reservéiert Marinad während der éischter Halschent vu Grillen. Heize Tortillas andeems se se an d'Folie wrackend an d'Grillplaz setzen. Loosst Iech waarm fir 5 bis 10 Minutten dreemen. Wann de Steak ofgeschmaacht gëtt, huelt aus dem Grill, riicht sech 5-6 Minuten a schreift iwwert d'Getreid an dënn Bunnstrooss. Servéiert mat Tortillas, Zwiebelen, Chili, Salsa a Guacamole.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 4300 |
| Total Fett | 129 g |
| Gesat huet | 46 g |
| Ungessereiert Fett | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 10.111 mg |
| Kuelenhydrater | 624 g |
| Diabetesfäegkeet | 45 g |
| Protein | 149 g |