Wéi preparéiert Bhatura - Gegrillten Fried Indian Brot

De perfekte Begleeder fir Chole (Chickpeas Curry), e populär Nord-Indiese-Geriicht, Bhaturas sinn am beschte gefierft wéi et giess a stoussen. Si kucken esou vill wéi Pooris ausser déi sinn onmaart a kleng. Well Bhaturas erfuerderen datt den Teig erlaabt fir 5-6 Stonnen opzemaachen, ass et besser fir den Teig am Viraus ze preparéieren. Dëse Rezept wäert genuch maachen fir 3 Persounen ze déngen.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Taasser
• all-purpose Miel
• 1 Iesspoonbakpulver
• 1 Coucht Joghurt
• 3/4 Teelstoun Salz
• Koeler Ueleg (fir Fritt)

Wéi et et mécht

1. Maacht d'Miel, Bakpulver, Salz a Joghurt an eng grouss Miessbecher. Hutt Är Hänn gutt a grëndlech trocken.
2. Mixen d'Ingredientse méigleche vun der Hand a kniwwelen bis e glattem Teig geformt. Deckt mat Clingé Film an hält sech op eng waarme, donkel Plaz fir 5-6 Stonnen op.
3. No 5-6 Stonnen gëtt den Teint opgestiegen a fläisseg ginn. Den Cling Film ze schloen an den Teint lasszeloossen fir extra Loft ofzeginn. Knead erëm bis zum Teint glat an elastesch.

1. Divisiounen den Teig an e puer eelbar Bäll.
2. Sëtzt d'Kachenoel op Hëtzt, an enger grousser, déif Pan, op mëttlerer Hëtzt. Gitt och e Plateau oder eng grousser Schuel un, fir déi gekachte Bhaturas fir d'Entloossung ze platzéieren, andeems se et mat Pappe handt.
3. Liicht Miel e proppert, drénken Walzen Uewerfläch an en engen Ball op. Roll sech aus enger circulaire Form vun 6 "Duerchmiesser. Dir kënnt och de Ball an eng laang oval Form vun der selwechter Gréisst rullen.
4. Fir ze testen wann d'Ueleg hei waarm ass, e klengt Ball vun Teig an et drop. Wann de Ball séier op d'Uewerflächelen Ueleg an d'Schëlleren eropgeet, ass d'Ueleg fäerdeg.
5. Soubal d'Ueleg d'korrekt Temperatur erreecht huet, addéiere se e gewaltsam Bhatura drop ze maachen, fir ze vermeiden heiem Ueleg. An 5-7 Sekonnen sëtzt sech mat engem Spaltfleck zou. Waart een aner 5-7 Sekonnen a presséiert villeicht am Zentrum vun der Bhatura mat dem Schlënn. Et wäert et verleeden datt et sou wéi e Ball ze drénken! Bleif Bratelen a dreift vëlleg bis déi zwou Seiten goufe gëllen. Drénken a fuere vun Ueleg aus wéi wann et gemaach gëtt an an der Schuel / Plack op Pappe handt.
6. Serve Pipe hei mam Chol !

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	94
Total Fett	3 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	335 mg
Kuelenhydrater	13 g
Diabetesfäegkeet	1 g
Protein	3 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)