Marinéiert Roude Rëndfleesch a Currypuder add extra gutt fir heemlech Rezepter ze maachen an dëst liichtgebackene Rezept.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zoll Mieres Rëndfleesch
- Marinade:
- 2 Teaspinne
- liicht Sojazooss
- 1 1/2 Teaspinne
- däischter Sojazooss
- 1 Eeel Chef Chineau oder Trock Sherry
- e puer Tropizen vun asiatesche Sesamöl
- 1 Eeër Maisstär ass
- Aner:
- 3 Séisspaken Erkäppt oder Geméiswierk, fir op fruucht
- 2 - 3 Scheicher frësche Gingerroot
- 1/2 Zimoun, Peeler an gehackt
- 1 - 2 Icedelueden Currypuder, fir ze schmaachen
- 4 Técker kierperen
- gekachte Rees
- 1/2 Coupe gefrueren Erbëss, dégagéiert
- 1/4 Schéier Zermot Carrot
- 1 grousse Ee, liicht blesséiert
- 2
- Scallions (gréngel Zwéin, Fréipunkter ), fein gehackt
Wéi et et mécht
1. Plaz vum Rëndfleesch an engem Schossel a fanne d'Marinade Zutaten erop, andeems d'Mauerstär ass leschter. Marinat de Buedem Rëndfleesch fir 15 Minutten. Bereet d 'aner Geméis, während d'Fleesch marinéiert.
2. Fett d'Ueleg an e Wok erop op heege Hëtzt. Wann d'Ueleg hei waarm ass, addéiere de Ingelscheiben, a ruffen fir ongeféier 30 Sekonnen. (Dëst ass d'Öl). Huelt d'Ingelsche Platen.
3. Füus de Roude Rënd an d'Wok a kachen, mat engem Spatul fir d'Stécker zerbriechen, fir 1 bis 2 Minutten, bis et d'Faarf ännert.
4. Füügt d'geschnittene Zwëschenzäit. Fritt béis fir 1 bis 2 Minutten, bis et brong a ginn erweicht. Verpäss fir d'Hëtzt bis op d'Mëtt, add 1 tablespoon Currypuder a ruffen e kuerz bis et aromatesch ass.
5. Füidderen de Reis, rousen an dreemen et mat engem Spatulett, fir duerch ze waarm ze ginn a briechen all Klammen. Stir e méi Kierfpuucht wann Dir wëllt (ech hunn eng aner 1/2 ebega ginn).
6. Füügt d'Erbär an d'Zerkraagten Muert a grëndlech kombinéieren.
7. Maacht e klengt Zuel vun Raum an enger Ecke vun der Pan a fanne mat dem verpaart Ee. Gitt de Ee a rëm mam Geméis mam mam Reis. Stier am Bak. Saison mat Salz a Pabeier wann Dir wëllt. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 852 |
| Total Fett | 20 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Kuelenhydrater | 133 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 32 g |