Loosst de englesch klingend Nennensloos dech net - dat Féiwer Soupa ass ongeféier authentesch wéi et kënnt. Et ass eng perfekt Wantersuppe, Fëllung an Erwiermung, et ass e Grousse vun der griichescher Ernährung.
Dir kënnt Lentillen vun Ärer Wiel an der Zopp benotzen, φακές σούπα am Griechesche, ausgedréckt Fah-KESS SOO-pah, awer wann Dir gär authentesch Greek lentil soup wëllt, brauche kleng gréngbraunes Linsen . D'Griichen sinn net esou wäit wéi besonnesch d'Tomaten an dësem Rezept - Dir kënnt et mat oder ouni si maachen, awer se fanne vill méi roueg blotend an de Produkter.
Als Zousatz Bonus, Faanke Spa ass onheemlech gesond, mat Glasfasern, Vitaminen a Eisen. Natierlech sinn d'Lentillen fettfrei. Et ass perfekt fir Veganer a Vegetarier, an et ass e Grondstabilitéit vun der griichescher Ernährung an der Lent.
Wat Dir braucht Dir
- 4 1/4 Téi Waasser
- 1 Pond Reife Tomaten, puréed
- 2 Buerbléien
- 1 kleng rout Zwëschen, fein gehackt
- 2 Knuewelken Knuewel, fein gehackt
- 1/2 pound kleng Linsen, gespillt
- 1 Tack Olivenueleg
- Dash Meersalz
- Dash vun frëschgemaachte Pabeier
- 1/4 Tub Rotweier Esseg, oder fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Füidd d'Waasser, d'Tomaten, d'Lorbeerblat, d'Ënn an d'Knuewel op e schrëftlecht Top.
- BrŽn op e lues ze kachen iwwer mëttlerer Hëtzt, dann d'Lentiller an d'Ueleg.
- D'Hëtzt an d'Simmer reduzéiere fir deelweis ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen oder bis d'Lentelen mëll sinn.
- Fuert aus der Hëtzt an huelen d'Blat aus. Saison mat Salz a Pabeier.
- Stier am Esseg oder servéieren op der Säit, a vläicht eng Säit vu krusteg Brout.
Variatiounen a Rotschléi
- De Gesamtkuchzäit gëtt ofhängeg vun der Art vu Lentillen, déi Dir benotzt.
- Wann Dir dës Zopp ouni Tomaten preparéiere wëllt, erhéije d'Waasser op 5 1/2 Téi.
- Dir kënnt e Pinch vun der griichescher Oregon oder Rosmarie an der Zopp zesummen mat de Blieder, awer wann Dir et net mam Tomaten mécht, liesen dës eraus.
- Wann Dir Zäit fir d'Zäit gedréckt a fillt sech net lount ze bequem datt d'Zopp fir eng Stonn oder méi laang waarm ass oder datt Dir mat anere Saachen geschafft hutt, kënnt Dir d'Lentiller a Waasser bis op bis 2 Stonnen iessen. Dir kënnt d'Simmerzeit bis op ongeféier 20 bis 35 Minutten schneiden, awer den Dëppe bedeckt, wann Dir d'Zäit verkierzt.
- Wéi mat all Zopp, Kuche sinn bekannt fir hir eegen perséinleche Touch ze addéieren fir oppa ze meeschteren . E puer addéieren Roude Gromperen oder Karotten.
- D'Griichen hun dës Geriicht mat (natiirlech!) Zerbriechelt Feta Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 513 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 12 g |