Et ass schwiereg datt d'Chicken Suppe mat Rice ze denken an ouni d'Denken vum Maurice Sendak "Chicken Soup With Rice" ze denken, en traurege geliesent an awer fabulous Kannerbuch, dat mat dëser onstierlecher Linn beginnt:
Am Januar ass et sou schéin, wann Dir op d'Rutschgeschoss gleewe kënnt, fir mat engem wäissem Huhn Suppe mat Reis ze schlofen.
Liest et eraus. Et ass sou lëschteg, dës Wierder ze soen an dëser Reiefolleg. An hien ass absolut richteg. Hei ass eng waarm a gemittlech Trouscht an enger waarmer Schuel vu Reis-Laden Huewes Suppe. A wann déi soup mat frësche lokale Ingredienten gemaacht ass, dest méi besser.
Verschidde Rezepter kënnen d'Rice an der Zopp kochen, awer wann Dir et separat kuken se de Buedem klor bleiwen. Wann e klenger Bouillon Iech net interesséiert sidd (an och net d'Extra Rice-Cooking Pot ze botzen), addéiere mer eng aner 2 Toun Bouillon oder Waasser op de Pot, add the rice along with all the vegetables, and cook 15 to 20 minutes Bis de Rice ass wonnerbar éischter d'Biss.
Tipp: Wann Dir Hausgemaachte Chicken Broth benotzt , zitt de Huhn aus der simmering Buedel nach duerno gekuckt, bréngt d'Fleesch fir dës Zopp ze benotzen an d'Bunnen zréckzebréngen fir de Bouillon weider ze bréngen.
Dir kënnt och Homemade Chicken Noodle Soup oder déi aner Warming Winter Soup maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Reis
- 1/2 Teelstach faalt Meersalz, plus méi fir ze schmaachen
- 2 Sallerie
- 1 Pegelen, wäiss a hellgréng Placke liicht méi geschnidden (
- botzen de Laang grond fir ze vermeiden datt eng zackeger Supp!)
- 1 Muert, rau
- 8 Coupe
- Hühn an de Buedem
- 2 Toune verschmuelten Hënnfleesch
Wéi et et mécht
- An engem mëttlëche Pot bréngen 2 Téi Waasser bis zu engem Kachen. Fuert de Reis a Salz. Bréngt eng Kéier op eng Kéier op.
- Sobald et ëmfaasst, bréngt d'Hëtzt e reduzéierten Zimper ze halen a kacht 15 Minuten laang ungestouss. Ouni den Cover ze entfernen, huelt den Dëppe vun der Hëtzt an lass et 5 Minuten daueren. Huelt d 'Cover, flitt de Reis mat enger Gabel an setzt de Reis beisech.
- Mëttlerweil trénken déi Sellerie stalks a se si liicht. Wann se besonnesch déck sinn, schneiden se an der halwer Längsplaz virum Schlofen. Trim de Laang, verloossen de Wurzel Enn an retten d'donkel gréng Sektiounen fir eng aner Benotzung. Kachen de wäiss a hellgréngen Deel an d'Längt an d'Véier, dann déng slécken se. Setzt d'geschnittene Eegelen an enger Koler a vläicht komplett sauber a gratis vu Waasser. Peel an dice d'Muert.
- an enger grousser Suppe Pot iwwer mëttlerer Hëtzt, waarme 1/4 Toun vun der Hënn aus. Setzt d'geschnittene a verdéedelt Sellerie, Wäerten a Karotten. Kukkelen, rëm eng Kéier réieren bis d'Geméis erweegt ass, ongeféier 5 Minutten. Setzt déi aner Brote an bréngen just e Kach. Reduzéieren der Hëtzt op e Simmer a kachen, ungestéiert sinn, bis d'Geméis ganz Tëlee ass, ongeféier 10 Minutten.
- Huelt den Huick op d'Zopp a koch bis hien hefelt, ronn 2 Minutten. Huelt de gekachte Rees a kachen bis et sou gutt wéi méiglech ass, ongeféier 1 Minute. Séiss Salz ze schmaachen. Serve waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 350 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,247 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 28 g |