Dës Rice Pudding ass cremig a exotesch Tasting, an déi bescht Plaz ass et einfach ze maachen. D'Zousaz vun enger frëscher Mango Sauce mécht et nach méi speziell, a wann Dir awer net d'Zäit oder Zougang zu frëschen Mango'en ass, ass d'Pudding zimlech léiwe selwer. Räis Puddings sinn e traditionellen Dessert ganz vill vun Asien, mat all Land, wou en eegene Geschmaach huet a Stil ze dréit. Dës thailännesch Versioun weist den Goût vu Kokosnoss an Mango - zwee Schlësselproblemer an der tantalizing Welt vun Thai Thai. Ee Lëpse vu dëser hënneschte Kombinatioun ass genuch, fir all Dessertslover déi Welt ze erfëllen. A wa se et viru kuerzem maachen, mécht et perfekt fir d'Gäscht ze bidden. Ech hoffen se genéissen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Reis (
- Thai jasmin oder Äre wäiter wäiss Reis)
- 1+ 1/2 Kuppel Waasser
- 1 Prise Salz
- 1 Coupe Kokosnoss
- 3 Séisswaasser condenséierte Mëllech
- 1 Prise Kardamom (fir ze schmaachen)
- Fir d'Mango Sauce (optional):
- 2 reift
- Mango'en (reift, rauche)
- 1/4 Couck Waasser
- Optional: 2 Séisswaasser kondenséiert Mëllech
Wéi et et mécht
- Verkeet Reis an engem Dëppe a maacht Waasser. Och addéiere mer d'Salz a Kardamom.
- Schécke vun Hëtzt op héich an bréngen d'Kach ze briechen.
- Ouni Rührung, reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng an deckelen mat engem Deckel. Loosst de Reis fir 10 Minuten ze kachen, oder bis all d'Waasser ewechgeholl huet.
- Gitt d'Kokosnetz a ruffen. Wiesselen op mëttlerer Hëtzt an bréngen eng Simmer.
- Add 2 Tbsp. Kondensmëllech. Geschmaachstëftung fir Séisses a méi wéi wann Dir et méi gär hätt. Wann Dir et léiwer et cremere wëllt, fuere weider a réieren e puer weider Minutten. Wann et ze déck ass, addéiere mer just e bësse Waasser.
- Fir d'Mango Sauce Plaz mam Mango an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt. Waasser a 1 Tablett dobaussen. Kondensmëllech. Stir a bréngen 1 Minutten e Simmer.
- Këscht d'Hëtzt an de Geschmaach testen, doduerch méi kondenséiert Mëllech ze schmaachen (wéi vill hängt vun der Séissheet vun den Mangoen). Vermeit Iech d'Zooss kuken, well Dir dëst frësch Mango vu Geschmack an e fest ass.
- Fir ze servéieren, de Reus pudding an d'Schéi an d'Top mat der Sauce puddingen, ODER de Pudding an d'Sauce wéi an der Foto. Dëse Dessert ass wonnerschéi oder waarm. EN JOY
Make-Ahead Tipps: Fëllen d' Mango an d'Sauce bei separat Container am Frigo. Well de Pudding mat der Zäit ze verdicken, musst Dir e puer kleng maachen. Nëmme just e klengen Waasser oder Kockel Mëllech a Rousen - Dir kënnt och méi Séisswueren (Kondensmolerei oder Zocker) addéieren. Wann Dir gären et waarm ass, kënnt Dir dëse Stuf an engem Dëppe iwwer mëttlerer Hëtzt maachen. D'Mango Sauce kann nëmmen e puer Sekonnen op der Mikrowelle erhëtzt ginn (vermeiden Iwwerhärung oder Dir wäert dat grousst Mango Aroma verléieren). Eis perséinlesch Lieblingsbiller fir ze déngen ass kale mat der waarme Mango-Sauce loungen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 439 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Kuelenhydrater | 67 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |