Sada roti ass eng Art Indianer beaflosst Flaachbrueg, déi op der ganzer Karibik ze gesinn ass a meeschtens ass mat Trinidad a Tobago verbonne ginn. Vun all de westindischen Rotis , ass et déi einfachst ze maachen, well et just dräi einfache Schrëtt erfollegt an e puer gemeinsame Kachegut Zutaten.
Dat rustikal Pâtisserie ass ganz einfach an et kann a manner wéi enger Stonn gemaach ginn. D'Halschent vun där Zäit ass verbueden datt den Teigs ophalen.
D'Brout ass eng schmaacht Ergänzung fir bal all Miel, besonnesch Baigan (Auberginen) oder Tomato Choka , déi zwee populär geréischte Geméisgeschir. Dir kënnt och sada roti genéissen mat enger einfacher Verbreedung wéi Botter oder Kaffi.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Couckeren (all Zweck)
- 3 Teaspons de Bakpulver
- 1 Iessel Salz
- 1 Eeër Zocker (wäiss)
- 1 Ippelgeméissech Ueleg (oder Kanolaisol, Ghee)
- 1 1/4 Téi Waasser (lawaarf Waasser, ongeféier)
Wéi et et mécht
- In enger grousser Schossel mëschen d'Miel, Bakpulver, Salz a Zocker.
- Fett d'Ueleg oder d'Ghee a fësch et an d'Miel.
- Füus just genuch Waasser fir ze kniessen an eng Teig ze maachen. Sidd d'Teut zesummen, kniwwelt et fir 2 bis 3 Minutten, bis et e mëllen, bessere Teet gëtt.
- Rub den Teigs mat engem klengen Ueleg, sou datt et net eng Haut bitt. Deckt an erofsetzen fir 30 Minutten.
- Wärm ee Guttiwwel oder Zongel oder eng Tawah (eng indianer Stil vu Guschtauvolle) iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Den Teig op 4 gläiche Stécker schneiden. De Rescht vum Teep Cover wéi Dir am Ament mat engem Stéck arbeitet.
- Liicht d'Miel Uewerfläch an d'Rollendéngscht.
- Forme e Stéck vun den Teig an e Ball, dann plazéiert et an eng Scheif. Roll an e 5-Zoll-Krees vun ongeféier 1/4 Zoll Dikrich.
- Transferéiert den gehalteten Teint op den erhëtzten Grill oder d'Pan, d'Hëtzt op déi mëttlere Sënner. Kuke op enger Säit bis de Roti opschéisst. Klickt op d'roti a kacht déi aner Säit fir 1 oder 2 Minutten. Entferne roti aus der Pan a wackelen loosst an engem Kaddospäckt (oder all Mielstroossentyp Stoff).
- Wiederholen vun der Schrëtt 8 bis all déi Roti ass gemaach.
- Serve wéi mat Botter, Marmelade, eng Verbreedung vun Ärer Wiel, oder Sautegemüse oder e Curry.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 141 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 720 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |