Mir all wëssen, datt et wichteg ass, datt eis Veggien - op d'mannst fënnef Feierdeeg an engem Dag, Kriibs stinn, eis Cholesterinspiegel verbesseren, méi masseräich wéi méiglech bleiwen a bleiwen esou gesond wéi et geet. Mee e puer Saachen maachen méi (Iwwerbléck, vläicht) fir eis dës wichteg Konsommatioun vun der Ernährung ze setzen wéi Geméis déi net am beschten sinn; entweder well se an engem schlechten Zoustand gekaaft goufen oder net richteg a gehandhabt goufen.
Wéi kënnt Dir soen ob Produkter frësch sinn? Hei sinn e puer einfach Erënnerungen erënneren:
Wéi wielen: Wielt Geméis fir pulsend Faarf, Sauerei, Glanzheet an de Faarwe a wéineg oder kee Feeler. Geméis gitt net gutt genuch, also vermeiden déi déi geheelt, bléieft oder hunn däischter oder mëll Flecke. Skins solle glat sinn a ouni Falten (ausser Saachen wéi natirlech Rëndelen am Kürbis) an d'Faarwen vun allen Häkeln sollen vibrant sinn. Et däerf kee Schimmel sinn, keng Risse oder Tréinen, keng donkel Flecken. Fir de bescht Wäert fir Äre Dollar ze kréien, kaaft nëmmen dat wat Dir fir dräi oder véier Deeg iessen kann an ëmmer drun erënnere wat an der Saison ass an wat ass lokal wéi Dir kënnt!
Doheem Spuerbeeldungen: Fänke Greens-Keeper Bagger (disponibel an Produkter Sektioun) anstatt Plastiksbäisser oder Braunes Beien, déi d'Feuchtigkeit halen an d'Zäit fir Wëllen an Papageieren halen. Eng aner Technik ass fir Veegegien an Pappe-Handdicher ze packen an ze späicheren an eirtight Plastikscontainer, oder peroréiert Plastikstëcken.
Tomaten, Pilze an Kartoffelen ginn am beschten op der Tréischterin, awer fir alles aneschtes am Kühlschrank gespäichert.
Wäiss Ären Geméis nëmmen éier Dir se benotzt, net vir d'Zäit, fir ze verwéckelen, Schimmel a fréi Verréckelen ze vermeiden. Fir ze schmaachen, halen Geméis ënner kierendem Waasser ze halen oder se a kale Waasser ofwäichen, duerno wuess, Dreck, Bugs an aner Reste mat engem Produzebürstel, wat Dir normalerweis an der Produktiounsabteilung vun Ärem lokalen Supermarché fannt.
Pre-packaged Saladegräifen brauchen normalerweis net een anere Ofspärung, kontrolléiert se awer un d'Suergfalt fir sécher ze ginn. Wann Dir am Ende vu Re-Spuissam benotzt, gebraucht en Salat Spinner all d'extra Feuchtigkeit aus. Pre-packaged Crudités brauchen net extra Wäschung. Mushrooms sollen net Waasser wäsch sinn; Anstatt de Dreck mat enger Softbürstbürt oder e feindleche Pabeierhandtuebel ze brushelen.
Allgemeng Regel vu Daumen, wann Dir d'Haut iesst, an net e Schäfferot benotze sollt Dir et gutt maachen. Wann et extra extra schmueler benotzt bitt en Produktbüros a Veggiewäschen.