Déi meescht traditionell Pesto Rezepter ruffen fir Parmesan Kéis, awer dës Cashew-baséiert Versioun ass Mëllech-Vegan a Vegan, net ganz einfach ze soen! Servéiert iwwer Tofu, Nuddelen, Veggien oder Reis fir een einfach - awer e flavor - Mitt oder Munches. Wann Dir et virzitt, kënnt Dir ëmmer e vegan Parmesan Kéisersaatz an der Plaz vun der Ernährungsberiet benotzen. Maacht Iech op d'Zutaten ze liesen, fir sécher ze sinn, datt et keng kache verbraitete Mëllechstoffer wéi Mol oder Kéisin gëtt an der Lëscht lass.
Bemierkung: Dir musst net d'voll 1/2 1/2 Olivemol benotzen an Dir kënnt decidéieren méi ze benotzen. Fir eng méi décker, verbreet-ähnlech Paste (wann Dir op Sandwichen, asw.) Benotzt manner manner Ueleg; fir e Verdéngem pesto (fir op Nuddelen, iwwer Tofu oder aner Proteine, etc) benotzt méi Ueleg. Prinzipiell addéiere mer just d'Öl, bis de Pesto richteg fir Äert Iesse kuckt!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe frësch Basil blat
- 2 Ippel Knuewel (Hacked)
- 3/4 Schéier Roh Kascht Stécker
- 2 Esou Äerem Ernährung
- 2 Dësch Äppel frësch Zitrounejus
- 1 Eeërbecher Salz (plus méi zum Geschmaach)
- 1/2 Kaff oliv Ueleg
Wéi et et mécht
1. Bei engem Liewensmëttelprozessor kombinéieren d'Basilisblat, Knuewel, Cashews, Ernährungsofhängegkeet, Zitrounjus an Mieresalz, pulséiert bis zu Feinhäerzeg. Mat der Maschinn nach ëmmer a réit d'Olivenueleg an engem konstante Stroum, bis de Pesto d'Wënsch konsistativ ass (read Headnote). Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Store pesto an engem iwwerdeckten Päppchen am Kältekettcher bis fäerdeg ze benotzen. Pesto hält 2-3 Deeg an engem luchtegt Container am Frigo.
Cook's Note:
- Fillt net frësch Kraider an all Plaz vun der Basilika; Cilantro ass e perséinléchen Favorit, an heiansdo souguer eng kleng Petzesta fiert e schéine Kick un dës Pesto. Genausou fillt sech fir aner Nëss fir all oder en Deel vun de Cashewen ze ersetzen: Brasilianesch Nëss a Macadamia-Nëss sinn exotesch, räich Auswiesselungen, an traditionell Köke kënne ëmmer entscheet ginn fir Piniennutten ze benotzen. Hutt Spaass a mécht et selwer!
Methoden fir Basil-Cashew Pesto ze benotzen:
- Benotzt Basil-Cashew Pesto an engem vun dëse schmackvolle Vegan Rezepter:
- Bäckere Tofu mat Pesto Rezept
- Pesto a Macaroni
- Pesto a Pasta
- Vegan Pesto Flatbreads
- Spread Basil-Cashew Pesto op Veggie-Sandwichen fir méi Ofsouf an Aroma ze addéieren.
- Amplaz vun enger roude Séiss oder wäisser Sauce op Är nächst Vegan Pizza oder Gluten-Free Pizza , benotzen Basil-Cashew Pesto!
- Toss Basil-Cashew Pesto mat gekachte Pasta a servéiere waarm wéi e Entree oder Kale wéi eng Pasta Salade.
- Kaffi gekratzt Mieres, gebackene Butternotekrank , gebrnde Potty oder aner Stärken mat Basil-Cashew Pesto.
**** Dësen Rezept ass fir Mëllech-, Eeër- a Vegan-Diessen passend, awer wéi mat engem Rezept, dee fir Leit mat Allergien oder Nahrungsbeschränkungen beabsichtigt ass, garantéieren Dir all d'Ernährungslabel suergfälteg ze suergen fir ze garantéieren datt et keng verstoppte Mëllechprodukter Zutaten (oder anerergene kënnen, wann Dir op Iech zoutrëfft).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 129 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |