Dës Pizza ass ganz einfach, lecker a perfekt fir Glutenfrei, Mëllech a Vegan Ernährung. Den Teint ass e méi stier méi wéi traditionellem Pizza-Téi , also fir bescht Resultater, bereet den Teig wéi e Stechmixer.
Meng léifste Wee fir dës Pizza mat enger Basis Pizza Saus an engem Vegan Cheese Substitute wéi Daiya Vegan Kéis ze maachen, dat ass Mëllech, Soy-free, Glutenfrei a Vegan.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Dësch Äppelblummensammelen (Buedem)
- 2 Kilo Flësswasser (waarm)
- 4 Teaspullen aktiv trocken Heefeg
- 2 Tëpfen Zocker
- 3/4 Couck waarm Waasser (oder méi wéi néideg, gedeelt)
- 3 Dëschfill Olivebeem
- 1 1/2 Tack wei wäiss Rees Miel
- 1 Coupe Tapioka Miel
- 3/4 Kaal séiss Reizen vu Miel
- 1/2 Schiel arrowroot Stärke
- 2 Teaspinne
- Xanthanumm
- 1 Iessel Salz
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel gemengt d'Äerd Flaxsammelen a waarme Waasser bis zu engem Gooey-Gemësch. Op d'Säit leeën.
- Gitt déi troke Heefeg an eng aner kleng Schuel. Füli den Zocker a ½ Téi vum waarmen Waasser op d'Heef a süch ze rousen an agitéieren fir d'Heef opzestellen. Loosst d'Hefelt fir 5 Minutten ophalen oder bis schaumend. (Wann Äert Heefeg gemengt net Blubber oder Schaum ass, gëtt Är Hiescht "Doud". Wann Dir dëst am Fall ass, fuerscht dëse Schrëtt mat frësche Hefteg.) Den Olivebeem bis an d'Heefegiefe addéieren a behalen.
- An enger grousser Miessbecher déi an e stehend Kiche Mëscher mat enger Teesch Haken Anhang passt, bezeechent d'Miel, d'Arrêté Stärke, den Xanthangumm an d'Salz bis gutt gemengt. Fügen Sie d'Flaxsammelen-Mëschung an d'Hefeleeg gemengt, Mëschung langsam bis kombinéiert. Füder de juste ¼ Kecker waarm Waasser wéi néideg (Dir musst méi brauch oder Dir kënnt net souguer all dat benotzt - all Heefeg aneres ass!) Fir e liichte Teint ze bilden. (Den Teig gëtt stärekierer wéi traditionell Weess-gegrillte Teigs, awer et sollt net fir Är Hänn stoen.) Kneierten an der Schuel mat der Teighaken-Attachatioun fir ongeféier 5 Minutten op mëttel Vitesse. Deckt an erlaabt den Teig fir eng Stonn op enger waarmer Plaz eropzestellen. (Während den Teat steigt, da maacht dës Zäit fir Äre Besetz ze preparéieren.)
- Den Ofen 500 F. erhitzen. Ët gëtt e Pizzas oder e Bakeblatt lassgelooss.
- Loosst den Teigsënn gedréckt a formert se an eng Disc. Plaz d'Disk tëscht zwee Blieder aus Pergamentpapier a wandert et an e Krees ronn 16 "Duerchmiesser oder op Är gewéinlecht Dicht (wann Dir super dënneg krusteg Pizzas hutt, du wëlls just d'Hälschent vun den Teig benotzen an déi aner Hälschent späicheren oder zwee Pizzas). Den Top Blatt vum Pergamentpapier erofzehuelen a benotzt den anere Stéck, fir den Teint op déi preparéiert Plack ze transferéieren, de Teepel an d'Päckelcher vum Teig ze schmaachen. Benotzt Är Fanger fir ze stéckelen, plackéieren a präzise eng Krust ëm de Rand vum Teig.
- Plaz an de Bakblech an de Backofen a backen fir ongeféier 6-8 Minuten oder bis Golden. Huelt d'Pizza aus dem Ofen. Top Pizzakrust mat all Ziichter déi Dir wënscht an zréck an den Ofen zréckfannen fir ca. 6 Minuten méi ze baken, oder bis Är Narben an d'Krust méi goldbraun sinn. Serve waarm.